Salisbury steaky s Mushroom

INGREDIENTS
1libra 95% chudého mletého hovädzieho mäsa 3 štvrtina lyžička cesnak soľ alebo ostrieľaný soli 1/4 čajovej lyžičky čierneho korenia 2 lyžice masla alebo margarínu 1 balenie (8 uncí) nakrájané huby 2 lyžice sladkej Vermút alebo rubín portské víno 1 pohár (12 uncí) alebo
1 plechovka (10-1 /2 oz) PRÍPRAVA hovädzie omáčka:

Heat veľké, ťažké teflónové Skillet cez stredne-vysokej teplo 3 minúty, alebo kým horúce. * Medzitým zmiešajte hovädzie mäso, cesnak, soľ a korenie v stredne veľkej mise; dobre premiešajte. Tvar zmes do 4 (1/4 palca tlstý) oválne placky * Ak panvicu nie je ťažké, použite stredné teplo
Place placky v panvici ..; varíme 3 minúty na každej strane, alebo kým nezhnedne. Prevod na tanier. Pour off odkvapkávajúcej šťavy
Rozpustíme maslo v rovnakej panvici .; pridajte huby. Cook a miešajte 2 minúty. Pridať vermút; variť 1 minútu. Pridať omáčky; dobre premiešajte
Návrat placky na panvicu .; dusíme, odkrytý, na miernom ohni 2 minúty pre stredné alebo kým požadovaného doneness, sústruženie mäso a za stáleho miešania omáčku.
Poznámka Pre zvláštne nádych, posypeme varené steaky s nasekanou petržlenovou vňaťou alebo pažítkou čerstvú. Tento recept sa objaví v: Európska Nutričné ​​informácie: Veľkosť porcie: 4 uncí rezeň a asi 1/2 šálky omáčka Sodík 771 mg Bielkoviny 26 g vlákniny 1 g Sacharidy 7 g Cholesterol 89 mg nasýtených tukov 10 g Tuk celkom 23 g kalórií z tuku 59% kalórie 346 jedálničkom EXCHANGE: Fat 3 Mäso 3 Vegetable 1