4 šálky slivered mandle a /alebo vlašské orechy (1 libra) 1-1 /4 šálky cukru, rozdelený 2 lyžičky mletej škorice 1/4 lyžičky mletého klinčeka 1 balenie (16 oz), mrazená Phyll cesta (asi 20 listov), rozmrazené 1 šálka masla, roztavený 1-1 /2 šálky vody 3/4 šálky medu 2 (2-inch-long) prúžky citrónovej kôry 1 lyžica čerstvej citrónovej šťavy 1 škorice PRÍPRAVA palica 3 Celé strúčiky:
Kombinovať orechy, 1/2 hrnčeka cukru, škorica a mleté klinčeky v stredne veľkej mise .; dobre premiešajte.
rozviňte filo cesto a miesto na veľký hárok voskovaný papier. Cut Phyll listov v polovici krížom tvoriť 2 zásobníky, každý o 13x9 palcov. Zakryte Phyll s potravinovou fóliou a vlhkým, čistým kuchynské utierky. (Filo cesto rýchlo schne, pokiaľ nie sú zahrnuté.)
Predhrejte rúru na 325 ° F. . Brush 13x9-palcový pekáča s trochou rozpusteným maslom
svoje miesto 1 Phyll list vo dne misky, skladanie v okrajoch, ak príliš dlho; kefa povrch s maslom. Opakovať sa 7 viac Phyll listov, kefovanie povrch každého plechu s maslom, ako sú vrstvami. Posypeme asi 1/2 hrnčeka matice zmes rovnomerne vrstvené Phyll.
Shop matice 3 viac vrstvami Phyll, kefovanie každý list s maslom. Posypeme ďalší 1/2 šálky maticový zmes na vrchole. Opakujte vrstvenie a kefovanie 3 Phyll listov s 1/2 šálky orechov zmesi, kým nie sú k dispozícii celkom osem 3 listov vrstiev. Top finálna vrstva orechov zmesi s Zvyšných 8 Phyll listov, kefovanie každý list s maslom.
Rezané Baklava pozdĺžne na 4 rovnaké časti, potom šikmo na 1-1 /2-inch intervaloch tvoriť diamantové tvary. Posypeme top ľahko s trochou vody, aby sa zabránilo špičkové Phyll vrstvy z curling počas pečenia. Pečieme 50 až 60 minút, alebo dozlatista.
Pre prípravu sirupu, kombinovať 1-1 /2 šálky vody, zvyšné 3 štvrtiny šálky cukru, med, citrónovú kôru, citrónovú šťavu, škoricu a klinčeky celé v stredne veľkom hrnci. Priveďte k varu cez vysoké teplo. Znížte teplotu na nízku; . Dusíme 15 minút
Strain horúci sirup; mrholenie rovnomerne po horúcej Baklava. Vychladnúť úplne pred podávaním
Tento recept sa objaví :. Európan