Kurča a zeleninové Risotto

INGREDIENTS
teflónové olivový olej varenie sprej 2 šálky nakrájané huby 1/2 šálky nakrájanú cibuľu (asi 1 malý) 4 strúčiky cesnaku, mleté ​​1/4 šálky nasekanou čerstvou petržlenovou vňaťou alebo
1 lyžica vysuší petržlen vločky 3 až 4 lyžice nasekanej čerstvej bazalky alebo
1 lyžica vysušený bazalka 6 šálok Kurací vývar zníženým sodík bez tuku 1-1 /2 šálky nevarené ryže Arborio alebo prevedené ryža 2 šálky ružičky brokolice, varené ostrý -tender 1 libra kuracie tendre, nakrájame na 1-1 /2 palca kusov, varené 4 paradajkami, nasadí, nasekané 1/2 lyžičky soli 1/2 lyžičky čierne korenie, 2 lyžice strúhaného parmezánu PRÍPRAVA alebo Romano:

Spray veľkú nepriľnavou panvicu s kuchynským spreji; tepla na miernom ohni, kým horúce. Pridajte huby, cibuľu a cesnak; variť a miešajte asi 5 minút alebo do mäkka. Pridajte petržlenovú vňať a bazalku; Cook a miešajte 1 kurací vývar do varu v stredne veľkom hrnci minútu.
Teplo. Znížte teplotu na nízku; dusíme
Pridať ryžu do hubovej zmesi .; kuchár a miešajte na miernom ohni 1 až 2 minúty. Pridať kuracie bujón do zmesi húb, 1/2 šálky v čase, za stáleho miešania, kým bujón je absorbovaný pred pridaním ďalšej 1/2 šálky. Pokračujte v pridávaní vývaru a miešania, kým ryža nezmäkne a zmes je krémová, 20 až 25 minút.
Pridajte brokolica, kuracie mäso, paradajky, soľ a korenie. Cook a zmes sa mieša 2 až 3 minút, alebo kým sa zahrieva cez. Posypeme syrom
Tento recept sa objaví :. Talianskom Nutričné ​​informácie: Fiber 5 g Sacharidy 74 g Cholesterol 48 mg nasýtené tuky 1 g celkového tuku 5 g Kalórie z tukov 9% kalórií 457 Bielkoviny 29 g Sodík 449 mg DIETETICKÝCH EXCHANGE: Mäso 2 Vegetable 2 - 1/2 Škrob 4