1 libra dieťa artičoky (asi 12), 1 citrón pol 2 lyžice olivového oleja, 1/2 šálky nakrájanú cibuľu 1 strúčik cesnaku, mleté kurací vývar 1/2 šálky 1 šálku pripravený pokrm alebo špagety omáčka 1/4 šálky čerstvo strúhaného parmezánu Lemon kliny a artičok listy na ozdobu (voliteľné) Príprava:
Odrežte zelenej vláknité vrcholy listov, paralelne k základni .; Zahodiť tipy. Cut off stonky, hladiny s bázou. Znížiť na polovicu pozdĺžne (zhora). Ak chcete zabrániť vyblednutiu, rub končí s citrónom.
Rozohrejte olej veľkej panvici na stredne-vysokej teplo. Cook a miešajte, srdiečka artičok, cibuľu a cesnak v horúcom oleji 5 až 10 minút, kým cibuľa je mäkká a zlatá. Pridajte vývar; kryť. Priveďte k varu cez vysoké teplo; znížiť tepelné Stredne nízka. Varíme 10 až 15 minút. Odhaliť a varíme, kým tekutina odparí.
Predhrejte brojlerov. Šírenie marinara omáčka v dolnej časti 8-palcový námestí broilerproof zapekacej misky alebo 4 individuálne broilerproof servírovacieho riadu. Usporiadať srdiečkami artičok znížiť stranou nadol v omáčke. Posypeme syrom. Brown pod brojlerov asi 5 minút, alebo kým omáčka sa zahreje až do konca a syr sa roztaví. Obloha, ak je to žiaduce. Ihneď podávajte.
Tip Ak chcete slúžiť ako hlavné jedlo, pripravte 1/2 libra fettuccine alebo špagety podľa návodu na obale. Rozdeľte cestoviny medzi dvoma teplých tanieroch a zalejeme 1/2 srdiečkami artičok zmesi sa počas každej porcii. Tento recept sa objaví v: taliančina