Baklažán Italiano

INGREDIENTS
2 polievkové lyžice olivového oleja, 2 stredné cibule rozdelené, na tenké plátky 2 stonky zeleru, nakrájame na 1-palcové kusy 1-1 /4 libry baklažán, nakrájame na 1-palcové kocky 1 môžu (asi 14 oz) kocky paradajok , odvodnenej 1/2 šálky vykôstkovaných zrelých olív, nakrájame naprieč na polovicu 2 lyžice octu balsamico, 1 lyžica cukru 1 lyžica vyčerpaný kapary 1 lyžička vysuší oregano alebo bazalka soľ a korenie podľa chuti Príprava:

Tepelná wok alebo veľkej panvici cez stredne-vysokej teplo 1 minútu alebo do horúcej. Pridajte 1 lyžicu oleja do wok; teplo 30 sekúnd. Pridajte cibuľu a zeler; sa hýbať-smažiť asi 2 minút alebo do mäkka. Presun cibuľu a zeler na stranu wok. Znížte teplotu na strednej
Pridať zostávajúce 1 lyžica oleja do woku .; teplo 30 sekúnd. Pridať baklažány; sa hýbať-smažiť asi 4 minúty, alebo do mäkka. Pridajte paradajky; dobre premiešajte. Kryt; varíme 10 minút.
premiešajte olivy, ocot, cukor, kapary a oregano do baklažán zmesi. Dochutíme soľou a čiernym korením.
Tento recept sa objaví v: talianskej Nutričné ​​informácie: Veľkosť porcie: 1/6 celkom receptov sodný 279 mg proteín 2 g vláknina 4 g sacharidov 17 g Nasýtené tuky 1 g tuky celkom 6 g kalórií z tuku 42% kalórií 123 jedálničkom EXCHANGE: Fat 1 Škrob 1