Získavanie vedomostí
/ Knowledge Discovery >> Získavanie vedomostí >> životný štýl >> jedlo >> recepty >> varenie >> talian >>

Údené Focaccia

INGREDIENTS
2 lyžičky cukru v 1-1 /2 čajové lyžičky sušených kvasníc 3 štvrtiny šálky teplej vody (110 ° C, do 115 ° F), 2 lyžice jemne nasekanej sušené paradajky 1 lyžica mletého čerstvá bazalka alebo
1 lyžička vysušený bazalka 1 lyžica olivového oleja 1/2 lyžičky mletého cesnaku 1/4 lyžičky soli 1-3 /4 šálky chlebovej múky 1/4 šálky kukuričnú teflónové varenie sprej 1 Grilované papriky (recept), 1/4 lyžičky soli Príprava hrubá :
  • Posypeme cukrom a droždie cez teplej vody; miešajte, kým kvasiniek sa rozpustí. Nechajte stáť 5 až 10 minút, alebo kým bublinky. Vmiešajte paradajky, bazalka, olej, cesnak a soľ. Pridajte múku, 1/2 šálky v čase, za stáleho miešania, kým cesto začne odťahovať zo strany misky a tvorí guľu; vmiešame kukuričnú
    Otočte cesto na ľahko pomúčenej povrchu .; mierne vyrovnať. Jemne Hniesť asi 5 minút alebo až do hladkej a pružné, pridanie ďalšieho múku, aby sa zabránilo zlepovanie, ak je to nutné. Položte cesto vo veľkej mise striekaného s teflónové varenie sprej a otočte cesto, takže všetky strany sú potiahnuté. Nechajte kysnúť, ktoré sa vzťahuje, na teplom mieste asi 1 hodinu, alebo kým sa zdvojnásobil vo veľkom. (Cesto sa môže v chladničke cez noc.) Pripravte Grilované papriky
    päsťou cesto .; odbočiť na ľahko pomúčenej povrchu a uhnetieme 1 minútu. Cesto rozdeľte na dve polovice; stlačte každú polovicu do 9x7-palcový obdĺžnika na veľký hárok fólie striekaného s kuchynským spreji. Preložte hrán fólie na vytvorenie "panvicu". Dimple plochy cesta pomocou prstov; sprej topy s varením spreji. Rez papriku na prúžky a usporiadať na focaccia; posypeme hrubou soľou. Nechajte kysnúť, pokryté, 30 minút.
    Grill focaccia na kryté vonkajší gril na strednej uhlie 8 až 12 minút, alebo kým sa zvuk pri poklepe dutý, držanie na fólie ", panvy." Skontrolujte dna focaccia asi po 6 minútach; presunúť do hornej grilovací rošt alebo cez nepriame teplo až do konca, ak zhnednutie príliš rýchlo. Nakrájajte na 6 ks pred podávaním
    Tento recept sa objaví :. Talianskom Nutričné ​​informácie: Servírovací Veľkosť: 1 kus focaccia Sodík 219 mg Bielkoviny 6 g vláknina 2 g sacharidov 35 g nasýteného tuku <1 g Tuk celkom 2 g kalórie z tuku 12% kalórií 178 DIÉTNY Exchange: Rastlinné 1 Škrob 2 Fat jedna polovica