1/3 šálky hladkej múky 1/2 lyžičky soli 1/2 lyžičky čierneho korenia 1 vykostené morčacie prsia (1 libra), nakrájané na plátky 3 4 lyžice olivového oleja, rozdelený 1-1 /2 šálky nakrájané čerstvé huby 2 strúčiky cesnaku 1/2 šálky kurací vývar 2 lyžice citrónovej šťavy 1/2 lyžičky vysuší oregano listy 3 polievkové lyžice píniových orieškov 2 lyžice nasekanej čerstvej petržlenovej vňate PRÍPRAVA:
Heat 2 lyžice oleja vo veľkej panvici na stredne-vysokej teplo až horúco. Pridať Turecku; varíme 3 minúty na každej strane, alebo kým sa ľahko zahnednuté a Turecko už nie je ružová v centre. Vyberte z panvice do porcie tanier. Prikryte fóliou a udržiavať v teple.
Pridajte zvyšných 1 lyžica oleja na panvicu. Heat cez stredne-vysokej teplo až horúco. Pridajte huby a cesnak. Cook a miešajte 2 minúty. Pridajte vývar, citrónovú šťavu a oregano. Priveďte do varu. Zníženie teploty na médiu; dusíme, nekryté, 3 minúty.
Lyžica omáčka zmes celom Turecku. Posypeme píniovými orieškami a petržlenovou vňaťou. Ihneď podávajte.
Doporučené servírovanie Podávame s ryžou pilaf, plátky čerstvých paradajok, cesnaku chleba a karamelu pohárov. Tento recept sa objaví v: talianskej Nutričné informácie: Sodík 433 mg Bielkoviny 23 g vlákniny 1 g Sacharidy 12 g Cholesterol 46 mg tuky celkom 17 g Kalórie 287 DIÉTNY Exchange: Fat 1-1 /2 Mäso 3 Vegetable 1 Škrob jedna polovica