1 stredný baklažán 2 stredné cukiny 2 stredne letné squash 1-1 /4 libry chudé sladká talianska morčacie klobása, obaly odstránené 2 stredné papriky (akákoľvek farba), nakrájané 2 hrnčeky huby, na tenké plátky 1 sa môže (14-1 /2 oz) na kocky nakrájané paradajky s šťavy 1 šálka paradajkovej omáčke 1/2 šálky nahrubo nasekané bazalky 1 lyžička vysuší oregano 1/2 lyžičky soli štvrtiny čajové lyžičky čierneho korenia 15 uncí syrom ricotta 2 šálky strúhaný syr mozzarella 1/4 šálky strúhaného parmezánom PRÍPRAVA:
Heat veľkou nepriľnavou panvicu nad stredne-vysokej teplo. Pridajte morčacie klobása; varíme 8 až 10 minút, alebo kým klobása je prepečené, za občasného miešania sa rozísť klobásu. Vyberte klobásu a vypustite prebytočný tuk z panvice. Pridajte papriky a huby na panvici; Cook a miešajte 3 až 4 minúty, alebo kým zelenina nezmäkne. Návrat klobásu na panvici. Pridajte paradajky, paradajkovú omáčku, bazalku, oregano, soľ a korenie. Cook a mieša sa cez stredne vysoká tepelná 1 až 2 minút, alebo kým zmes sa zahrieva cez; zrušil
Predhrejte rúru na 375 ° C, f .. Vrstva 1/3 baklažánom, cuketou, a letné squash v 13x9-palcový teflónové pekáč. Šírenie polovica syr ricotta cez zeleniny. Top s 1/3 paradajkovou omáčkou zmesi. Posypeme 1/2 syrom mozzarella cez vrchol. Opakujte vrstvy ešte raz, končiť s finálnou vrstvou zeleniny a paradajkovou omáčkou zmesi. Posypeme parmezánom; pokryť panvicu s fóliou. Pečieme 45 minút. Odstráňte fóliu; piecť, odkrytý, 10 až 15 minút, alebo kým zelenina nezmäkne. Schladiť 10 minút pred rezaním.
Tip Ak chcete znížiť prebytočnú vodu z baklažánu a squash, položte plátky zeleniny v sitku. Položte papierový uterák alebo čistú utierku nad zeleniny a hmotnosť je dole s miskou alebo pár plechoviek zeleniny. Nechajte zelenina odtekať za hodinu alebo dve pred prípravou recept. Alebo, pečené nakrájanej zeleniny po dobu 10 minút v 350 (alebo) F rúre pred prípravou recept. Tento recept sa objaví v: talianskej Nutričné informácie: Doručovanie Veľkosť: 1-1 /2 šálky Sodík 1081 mg Bielkoviny 24 g vlákniny 5 g Sacharidy 16 g Cholesterol 88 mg Nasýtené tuky 15 g Tuk celkom 34 g Kalórie z tuku 65% kalórií 443 DIÉTNY EXCHANGE : Mäso 3 rastlinný tuk 3 4.5