2 lyžice masla 1 malá červená paprika, nakrájaná 3 zelené cibuľky s vrcholmi, nakrájané na kocky nakrájanej šunky 1/2 šálky 8 vajec 8 (7- až 8-palec) múky tortilly 1/2 šálky (2 unce ) korenie jack syr 1 plechovka (10 uncí) Enchilada omáčky 1/2 šálky salsa 1-1 /2 šálky (6 oz) korenie jack syr (voliteľné) Príprava :.
Rozpustíme maslo vo veľkej panvici nepriľnavým nad strednej teplote. Pridajte papriky a cibule; variť a zmes sa mieša 2 minúty. Pridajte šunku; Cook a miešajte 1 minútu.
Ľahko poraziť vajcia s šľahacia metla v stredne veľkej mise. Pridáme vajcia do panvu; Varíme, až sú nastavené vajcia, ale ešte mäkké, za občasného miešania
Spoon asi 1/3 šálky vaječnej zmesi rovnomerne dole stredu každej tortilla .; top s 1 lyžica syrom. Roll tortily a umiestnite spoj stranou nadol v plytkej 11x7-palcový zapekacej misky
Kombinovať Enchilada omáčkou a salsa v malej miske .; nalejte rovnomerne na enchiladas
Cover enchiladas s fóliou .; pečieme 20 minút. Odhaliť; posypeme 1-1 /2 šálky syra, ak je to žiaduce. Pokračovať pečenia 10 minút, alebo kým enchiladas sú horúce a syr sa roztaví. Zdobíme podľa potreby. Podávajte ihneď
Tento recept sa objaví :. Mexičan