2 šálky fazuľou (receptúru) alebo konzervy fazuľou, zahreje 1 bez kostí čerstvé bravčové zadok pečienka (asi 2-1 /2 libier) 1 šálka nasekanej bielej cibule 1 mrkva, plátky 1 strúčik cesnaku, mleté 1/2 čajová lyžička soli 1/2 lyžičky mletej rasce 1/2 lyžičky koriandra, ľahko drvený Water Fresh paradajkovou salsou (receptúru) 12 múka tortily (priemer 8 palcov), 2 stredne veľké avokádo, olúpané, postavil a kocky 1 šálka (4 unce) drvené Monterey jack syr mrkvy palice, avokádo plátky a koriander ratolesť na prípravu Dekorácie:
Miesto bravčového mäsa, cibuľa, mrkva, cesnak, soľ, rascu a koriander semená v 5-litrovú holandské rúry .. Pridajte práve toľko vody, aby pokrytie bravčové mäso. Priveďte k varu cez vysoké teplo. Znížte teplotu na nízku. Kryt; Varíme 2 až 2-1 /2 hodiny, než bravčové mäso nezmäkne
Pripravuje sa čerstvý paradajkovou salsou
Predhrejte rúru na 350 ° C a, .. F. Vyberte bravčové mäso z holandskej rúry; zrušil. Strain varenie kvapalina cez tenká lemované sito; Vyhradzujeme 1/2 hrnčeka kvapaliny.
Place bravčové na stojane pekáč. Pečené 40 až 45 minút, kým dobre opečené, sústruženie raz. Nechajte stáť až dosť v pohode zvládnuť.
Skrátiť a odstráňte vonkajšie tuk z bravčového mäsa. Pomocou 2 vidlice, vytiahnite bravčové mäso na hrubé kúsky. Kombinovať bravčové mäso a rezervovaný varenie kvapaliny v strednej panvici. Teplo na miernom ohni 5 minút, alebo kým mäso je horúce, za stáleho miešania často.
Zmäkčenie a teplé tortilly.
Place asi 2-1 /2 lyžice fazuľa na spodnej polovici 1 tortilla; rozprestreté mierne. Vrstva s bravčovým, salsa, nakrájaný avokádo a syrom. Preložte pravý okraj tortilla sa cez plnenia; zložiť spodný okraj cez náplň, potom voľne zrolovať, takže ľavý koniec burrito otvorené.
Tento recept sa objaví v: Mexičan