1 lyžica masla 1/2 šálky červenej alebo zelenej papriky, nasekané 2 zelené cibuľky , priečne 6 vajec 2 lyžice mlieka 1 štvrtina lyžičky soli 4 ( 7 palcov ) múka tortily , zahreje 1/2 šálky rozrezaný Colby - jack alebo mexický syr zmes 1/2 šálky Príprava salsa :
Porazil vajcia , mlieko a soľ v stredne veľkej mise . Pridajte vajcia mixure do panvu; znížiť tepelné nízke . Cook , jemne za stáleho miešania, kým sa stačí nastaviť vajíčka . ( Vajcia by mala byť mäkká s zostávajúce žiadna kvapalina . )
Spoon vaječnej zmesi dole centrum tortilly; top so syrom . Preložte strany, aby priložiť plnenie . Podávame so salsou
Tento recept sa objaví v : Mexičan