INGREDIENTS
3 lyžice olivového oleja 2 veľké cibule, nakrájané 2 chiles serrano, pochádzal, nasadený a mleté 1 jalapeno Čile, pochádzal, nasadený a mleté 1 lyžica mletého cesnaku 1/2 lyžičky vysuší mexickej oregano, strúhaný 6 šálok vody 1 šálka vysuší fazuľa, namočené v studenej vode cez noc a potom vypustený pred použitím 1 šálka nasekanej zrelých paradajok 1 3/4 čajovej lyžičky soli 1/3 šálky nasekanej zelenej cibule vrcholy 1/4 šálky nasekanej lístky koriandra stopky Príprava:
Vo veľkej ťažkej panvici alebo malé holandské rúry, zahrejte olej, až horúce. Pridajte cibuľu a chilli a speniť do mäkka, 4 až 6 minút. Pridajte cesnak a oregano a varíme, za stáleho miešania, po dobu 2 minút. Pridajte vodu a paradajky a priveďte do varu. Zníženie teploty na miernom varu a varíme za občasného miešania, kým fazuľa začínajú sa dostať výberové konanie, zvyčajne 30 až 40 minút. Pridajte soľ, zelené cibuľu topy, koriander a stonky a ďalej varíme, kým fazuľa zmäknú, ale stále drží svoj tvar, 45 minút až 1 hodinu dlhšie. Podávame hot.Note: fazuľa sú ešte lepšie robil deň dopredu a znova zahreje opatrne pred podávaním
Tento recept sa objaví :. Mexičan
