1 lyžica hladkej múky 1 lyžička mletého rímskej rasce 1 lyžička papriky 1/4 čajovej lyžičky prášku šafran alebo
1/2 lyžičky kurkumy 1/4 lyžičky mletej papriky 1/4 lyžičky červenej mletého zázvoru 1 libra dobre zdobené bravčová panenka, nakrájame na 3/4 palca medailóniky 1 lyžica olivového oleja 1 stredná cibuľa 3 strúčiky cesnaku, mleté kurací vývar 2-1 /2 šálky, delená 1/3 šálky Golden alebo tmavé hrozienka 1 šálka tepelne neupravené kuskus 1/4 šálky nasekanej príchuťou čerstvého koriandra 1/4 šálky nakrájanej opekané mandle (voliteľne) Príprava:
rozohrejte olej veľkom nepriľnavým panvici na stredne-vysokej teplo. Pridajte cibuľu; varíme 5 minút, za občasného miešania. Vmiešajte cesnaku; pridať bravčové mäso. Cook 4 až 5 minút alebo kým bravčové mäso už nie je ružovej, za občasného miešania. Pridajte kurací vývar a hrozienka 3/4 šálky; priveďte k varu cez vysoké teplo. Zníženie teploty na médiu; dusíme, odkrytý, 7 - 8 minút, alebo kým sa bravčové mäso prepečené, za občasného miešania.
Medzitým prinesie zostávajúce kurací vývar 1-3 /4 šálky do varu v stredne veľkom hrnci. Vmiešame kuskus. Kryt; odstrániť z tepla. Nechajte stáť 5 minút, alebo kým sa vstrebáva tekutina
Spoon kuskus na 4 taniere .; top s bravčovou zmesou. Posypeme koriandrom a mandľami
Tento recept sa objaví :. Stredného východu Nutričné informácie: Veľkosť porcie: 1/4 celkom receptu sodný 686 mg Bielkoviny 33 g vlákniny 8 g Sacharidy 53 g Cholesterol 70 mg nasýtených tukov 2 g Celkom tuk 10 g Kalórie z tuku 20% kalórií 435 DIÉTNY EXCHANGE: Mäso 3-1 /2 Ovocie 1 Škrob dve-jedna /2