Marocké Charmoula Marinade

INGREDIENTS
1/2 šálky čerstvej koriandra 1/2 až 1 Jalapa a ntilde, o korenie, * pochádzal a nasadený alebo 8.01.-4.01. Lyžička mletej červenej papriky 2 lyžice bieleho vínneho octu alebo ryžový ocot 1 lyžica mletého čerstvého zázvor 3 strúčiky cesnaku, mleté ​​2 lyžičky nastrúhaného čerstvého citróna kôra 1 lyžička rasce 1 lyžička paprika 1/4 šálky čerstvej citrónovej šťavy * Jalapa ñ o papriky môže žihadlo a dráždiť pokožku, takže používajte gumové rukavice pri manipulácii s papriky a Nedotýkajte oči. PRÍPRAVA:

Place koriander, Jalapa a ntilde, o, ocot, zázvor, cesnak, citrónová kôra, rascu a paprika v kuchynskom robote alebo mixéra a proces až do jemne nasekané. Pridajte citrónovú šťavu * a postup do zmesi. * Ak používate mixéra, pridajte len toľko citrónovú šťavu do zmesi, podľa potreby, aby jemne nasekáme zložiek, pridajte zvyšné šťavu. Alternatívne, mince čerstvých surovín po ruke, potom vmiešajte ocot a citrónovou šťavou; použiť pozemné rasca namiesto rascou.
Prírodné kyseliny obsiahnuté v citrónovej šťavy a ocot vlastne precook obsahujúce proteín potraviny, a premenili ich nepriehľadná a pevná. Marinovať rybie filé, lastúry alebo krevety v tejto pikantnej omáčke až 30 minút a kuracieho alebo bravčového mäsa do 1 dňa pred grilovaním. Tento recept sa objaví v: Stredného východu Nutričné ​​informácie: Sodík 6 mg Bielkoviny <1 g Sacharidy 2 g tuky celkom <1 g Kalórie z tuku 12% kalórií 8