1 šálka nahrubo nasekané čerstvé lístky koriandra 2 Jalapa ñ, o papriky, * nahrubo nasekané 8 strúčiky cesnaku, olúpané a nahrubo nasekané 2 lyžice rybacej omáčky 1 lyžica zabalené hnedý cukor 1 lyžička karí nastrúhaná kôra z 1 citróna 3 libry kurča ks * Jalapa a ntilde; o papriky môže štípať a dráždiť pokožku, takže používajte gumové rukavice pri manipulácii s papriky a nedotýkajte sa vaše oči. PRÍPRAVA:
Práca prsty medzi kožu a mäso na prsné a stehenné kusov. Rub asi 1 lyžička koreniace pasty pod kožou na každom kuse. Rub kuracie kúsky zo všetkých strán sa zostávajúce pastu. Umiestnite kurča vo veľkom uzatvárateľnom uchovávanie potravín sáčku alebo na ktoré sa vzťahuje kontajnera; marinovať v chladničke 3 až 4 hodín, alebo cez noc.
Pripravte gril na priame varenie. ** Kefa mriežky zľahka olejom. Gril kurča na strednej uhlie, bočné kože dolu, asi 10 minút, alebo kým dobre nezhnedne. Otočte kuracie a gril 20 až 30 minút viac, alebo kým kurča prepečené (170 ° F pre kuracích pŕs, 180 ° C, f. Pre tmavého mäsa) Stehná a nohy môže vyžadovať 10 až 15 minút viac varenia času ako prsia. Ak kura je opečené na oboch stranách, ale stále potrebuje ďalšie varenie, presunúť na okraj grile, mimo priame teplo, až do konca varenia. ** Pre varenie v rúre, bočné miesto kuracie kože do olejom vymastenej zapekacej misky. Pečieme v predhriatej 375 ° C; rúra F 30 až 45 minút, alebo kým už nie sú ružové v centre
Tento recept sa objaví :. Thai Nutričné informácie: Veľkosť porcie: 12 uncí kuracie Sodík 925 mg bielkoviny 58 g fiber 1 g Sacharidy 7 g Cholesterol 244 mg nasýtených tukov 15 g Tuk celkom 53 g Kalórie z tuku 65% kalórií 753 DIÉTNY Exchange: Fat 6 Mäso 8