Pozrite sa na riad z recyklovaných materiálov, vrátane kľučiek z recyklovaného hliníka. Niektorí výrobcovia dokonca ponúkajú riadu s držadlami skladajú z udržateľných materiálov, ako je bambus.
5. Cook so zemným plynom
Gourmet kuchári už dlho prednosť rad zemného plynu pre sautéing zeleniny a tlejúcich omáčky kvôli jednoduchosti a presnosti poskytuje. Ukázalo sa, plynové varné dosky sú tiež zelené voľba.
Zemný plyn kachle sú šetrné k životnému prostrediu a energeticky efektívne, pretože je palivo priamo používa pre varenie. Pri elektrických varných dosiek, musia byť elektrina vyrábaná z iného zdroja paliva, ako je uhlie alebo plyn.
Mnoho profesionálnych kuchárov prednosť použitia plynu z dôvodu okamžitej reakcie a kontrolovať, že plameň ponúka. Nie je potrebné čakať na horáku ohriať alebo ochladiť, a spotreba energie sa zastaví, akonáhle vypnete horák. S bezpilotné systémy zapaľovania, plyn je spotrebovaný iba vtedy, keď je zapnutý, znižovanie spotreby energie - a nákladov -. Asi o jednu tretinu
Zemný plyn varné dosky a sporáky ponúkajú aj varenie, vysoko výkonných horákov a nízke teploty Simmer. A napriek tomu sa môžete variť v prípade, že elektrina zhasne.
4. vývoj ekologických návyky
Každodenná akcie pridať až veľké úspory energie, tak použite vaše zariadenie múdro. Šetrite energiu výberom správnej veľkosti hrnca a ich udržiavanie pevne zakrytý, aby sa udržať teplo. Uistite sa, aby vaše sporákov horáky čisté, takže variť efektívnejšie.
Využite rúry varením niekoľko vecí naraz. Zvoľte liatina, keramické alebo sklenené riady pre udržanie väčšie teplo a rýchlosť varenie čas. Môžete odstrániť alebo minimalizovať predohrev na úsporu energie. Tiež odolať nutkaniu nahliadnuť do rúry: klesne teplota 25 stupňov zakaždým, keď otvoríte dvere
Ak ste prestavbu, sa domnievajú, že konvektomaty varí 25-30 percent rýchlejšie než konvenčné rúry, uloženie. čas a energiu.
Ďalšie zelený zvyk je vždy použiť ten správny prístroj pre prácu. Napríklad pomocou sendvičovač hriať vaše mrazené vafle, miesto ohrevu veľkú rúru, alebo si vybrať mikrovlnnú rúru na ohrev mrazených potravín alebo zvyšky. Čajníky elektrické ponúkajú rýchly spôsob, ako variť vodu a šetriť tak energi
