Prezrite si článok ako Champagne funguje Úvod do ako Champagne Works
Ste spoločenský tvor? Ak áno, viete, že na takmer každý večierok alebo hlavné oslava, budete pravdepodobne ponúkané nejaké víno - červené alebo biele (možno oboje), v závislosti na kuchyni. A potom sú tu ďalšie večierky, ktoré sa veci do zárezu tým, že slúži kypiaci víno známy ako šampanské.
Tieto bubliny, okrem zreteľný vzhľad a chuť, sú tým, čo nastaviť šampanské na rozdiel od ostatných vín. Po celé stáročia, bol svet bol fascinovaný jeho mystikou, jej cena v porovnaní so stále vína, a zvedavosť o tom, čo robí to bublina.
A šumivé víno v tej najlepšej kvalite, šampanské jednoducho nie je, ak to šampanské nepochádza z rovnomennom regióne vo Francúzsku. Nachádza sa iba 90 minút severovýchodne od Paríža, región je jedným z Francúzska najviac uctievaný. Chladné teploty a vlhkosti v pôde prispievajú k charakteru a kalibru hrozna vybraných na výrobu vína. Je iróniou, že aj keď je to domov pre rozsiahle vinice, ktoré pravdepodobne produkujú najlepšie víno na svete, to je tiež jeden z najmenej navštevovaných oblastí Francúzska.
Vysoká vzhľadom na použitie slova šampanského spôsobil medzinárodný právnej bitky. Ako výsledok, čo vyvolalo vína vyrobené v iných častiach sveta, nemožno použiť názov, a to napriek ich podobnosti s šampanským. Napríklad, šumivé vína z oblasti Katalánsko Španielska sú označené Cava.
Tradičné Champagne oblasť zahŕňa oblasť okolo Remešu a Épernay. V prvých rokoch výroby šampanského, hrozno boli vysadené len v ploche o veľkosti 84,000 akrov okolo tých mestách. V súčasnej dobe, mesta ako ďaleký sever ako Burgundsku bolo povolené pestovať jemné hrozno, ktoré tvoria slávny francúzsky víno a nazývať to šampanské
Launch Video BrainStuff :. Aký je najlepší tvar pre pohári šampanského? The Mighty Tri Hrozno
Zo všetkých hrozno, ktoré tvoria spoločné vín, tam sú len tri, ktoré sa používajú na výrobu šampanské. Každý z nich nesie svoje vlastné charakteristiky:
Chardonnay je jediný all-white hroznového tri. Ak ste šampanského pijan, možno ste si všimli, že väčšina z nich sú biele. To preto, že buničina tmavých alebo čierne hrozno je v skutočnosti biela. Tieto hrozno sú lisované šetrne k extrakcii šťavy, než že som vyzrel dosť produkovať tmavšie šťavy. Táto jemne
[1] 