Prechádzať článok sa plochý piva stratiť jeho obsah alkoholu? Má byt pivo stráca svoj obsah alkoholu?
Vaši rodičia sú zmenšovanie. Vy ste ponúkol pomoc, ale začať výsluchu svoje rozhodovacie schopnosti v okamihu, keď ste priradený pôdne povinnosť. Ako ste zamiešate krabice zaprášených dekorácií, kmene staré oblečenie, vysoké školy a upomienkami (z dôvodov nemôžete celkom siahu) kompletná sada jedáleň stoličky, niečo, čo vás zaujme. Na vrchole horizontálne stenu stud sedí zabudnuté fľašu, a nie je prázdny jeden sa na to.
Je to pivo, značka nemusíte ani poznať, ešte stále limitovaný. Dobrodružné povahy - a tiež trochu zúfalý - by vás zaujímalo, aké by to bolo ako na šúpanie podkrovie naladený piva, ktorá bola vo veku solídne desať rokov alebo viac. Má to vyzrel ako víno? Alebo sa to stane ploché a stratil jej obsah alkoholu dohromady?
Pivo, ako víno, má aj naďalej veku potom, čo je zabalený. Na rozdiel od vína, to nie je naozaj dobrá vec.
Rovnako ako pivo sedí, bude aj naďalej kvasiť. Ale nenechajte sa zmiasť myslieť na pive sa lepšie s vekom. Pivo sa nestane nebezpečné nápoje, pretože by zreje, ale začne chuti plochou - buď preto, že stratí chuť alebo vyvinie arómu odrádza profil. Príchuť bude najlepšie počas niekoľkých prvých mesiacov po tom, čo je plnené. Akonáhle chuť vrcholy, proteíny, ktoré dávajú pivu jeho výraznú chuť, začne rozpadať, a pivo sa stane jeden tón zázrak (alebo sklamanie, prípadne môže byť).
Výnimka z " piť Quick " pravidlo je na pivo, ktorý má väčšie množstvo chmeľu a vyšší obsah alkoholu (zvyčajne 9 percent alebo viac), ktorý sa varí špeciálne pre starnutie. Jeho proteíny bude stále rozobrať, rovnako ako pri akejkoľvek inej pivo, ale bude musieť byť skonštruované tak, aby vydržali proces v prvom rade. Väčšina z nich sú " obývacia pív " že stále obsahujú kvasinky z procesu varenia piva a že sa bude vyvíjať plnšie, bohatšie chuťou v priebehu doby [Zdroj: Kitchn, profesor dom].
Ale to, čo o obsahu alkoholu? Ako pivo, starne, bude jeho účinnosť ubúdať taky? Jedným slovom, nie. Obsah alkoholu piva (a vína, keď na to príde), je určená počas procesu fermentácie a nebude v priebehu času meniť. Počas kvasenia, kvasinky prevádza cukor (alebo akýkoľvek zdroj sacharidov) na oxid uhličitý a alkohol je etanol. Vzhľadom k tomu, kvasnice premení cukor na alkohol, alkohol nakoniec premôže kvasinky a zabije ju. Keď kvasnice z
[1] 