Chladenie
Chladenie dlhý, pomalý jazdu (to trvá asi 40 minút) poskytuje šišky dostatok času vychladnúť, než sú balené schránok a na zásobníky pre doručenie. To je dôležitý krok v theprocess - hneď baliť horúce šišky by jednoducho bolo príliš chaotický
Hneď na konci riadku, šišky prechádzajú čokolády Icer, ktorá pekári používajú, aby sa v čokoláde. šišky. ICER issort ako so samotným glazúry vodopád, ale kabáty šišky s čokoládou. Po Icer, šišky prejsť chladiacim tunelom, chladené, uzavretého priestoru, kde sa čokoláda rýchlo stvrdne. Strojovo iceddoughnuts sú k dodaniu zásielky. Krispy KREME ručne poklesy thedoughnuts predávané v obchodoch.
Na konci linky, šišky podídete Icer a chladiacim tunelom.
Po chladiaceho tunela, šišky sú pripravení ísť. Packers loadthem v škatuliach a na podnosy, a potom vyskladať na vozíky.
Balenie šišky
Šišky sú zabalené v škatuliach a na podnosy.
šišky sú naložené na dodávkové automobily v zadnej časti obchodu.
Keď je čas bežať trasu, zamestnanci váľať vozy na thedelivery nákladné automobily. V továrenskom obchode Raleigh, vodiči dodacie run14 rôznymi cestami, ktoré slúži asi 26 obchodníkov každý.
Špeciálny Šišky
Krispy Kreme je najlepšie známy Forth originálne presklené, ale oni robia iné druhy šišiek, taky. MostKrispy KREME odrody šišky sú vyrobené z rovnakého kvasnice-zvýšil doughas pôvodné presklené, ale sú pripravuje sa odlišným spôsobom. Niektorí aredipped v čokoláde, karamelu alebo iné polevy a niektoré z nich sú načítané withfilling. Niektoré špeciálne šišky sú prstencová originálne glazedcoated s rôznymi náplňami. Spoločnosť tiež predáva tortovej šišky, taký ako crullers a čokoládové šišky.
A Krispy Kreme zamestnanecké poklesy šišky v čokoláde.
Fillingfrom Winston Salem zariadení, balený vo veľkých vedierka: There'senough náplň smotana, v každom z týchto vedierka vyplniť 1100 šišky.
Z hľadiska prípravy, najskvelejšie odrody sú vyplnené doughnuts.To urobiť vyplnený šišku, pekári začínajú rovnakým cestá použité tomake originálne presklené, ale pripojiť iný frézu na theextruder tvorí okrúhly blob cesta skôr než kruhu. V doughgoes prostredníctvom skúšobného poľa a oleja na varenie, a môže alebo nemusí passunder zasklievacie vodopád, v závislosti na konkrétnom druhu. Thenit dostane do čerpacej stanici, kde
