Prezrite si článok Ako fytochemikálie práce Úvod do Ako fytochemikálie Work
Je pravdepodobné, že ste jedli phytochemicals. Neľakajte sa - oni nie sú jedovaté látky produkované niektorými obrovské chemickej spoločnosti, ako už názov by sa mohlo zdať. Fytochemikálie sú prírodné látky nájdené v ovocí a zelenine, ktoré jeme (alebo by mali jesť) každý deň.
Foto s láskavým dovolením CDC, Morguefile, Free Snímky
fytochemikálie pomôcť vzniku oranžovej svoju oranžovú farbu a urobiť jahody červené. A čo je dôležitejšie, môžu nás chráni pred niektoré z najviac smrteľných chorôb, ktoré nás ohrozujú - chorôb, ako je rakovina a ochorenie srdca. Vzhľadom k tomu, výskum v oblasti zdravia phytochemicals "Dávky kone, mnoho firiem sa skákanie do rozbehnutého vlaku a produkovať rôzne doplnky, ktoré ich obsahujú.
V tomto článku sa pozrieme na širokú škálu fytochemikálií obsiahnutých v potravinách, my jesť každý deň, zistiť, ako môže zlepšiť naše zdravie a zistiť, ako bezpečné a účinné v skutočnosti sú.
Čo sú fytochemikálie?
fytochemikálie sú prírodné látky nájdené v ovocí a zelenine. Sú to látky, ktoré nespadajú do žiadnej inej kategórie - nie sú vitamíny, bielkoviny, sacharidy, tuky alebo minerálne látky. Hoci oni nie sú živiny - to je, nevyhnutné pre udržanie života. - Fytochemikálie sú prospešné pre naše zdravie
Každý druh ovocia alebo zeleniny môže obsahovať stovky fytochemikálií. Oranžová sám môže obsahovať 170 alebo viac rôznych phytochemicals.
fytochemikálie vznikol pomôcť rastliny prežiť v nepriateľskom prostredí často. Keď Zem bol mladý, tam bol veľmi malý voľný kyslík v atmosfére. Rastliny, ktoré berú v oxid uhličitý a uvoľňovať kyslík, nakoniec zvýšil zloženie kyslíka. Ale tým, že robí tak, oni znečistené svoje vlastné prostredie. Ak chcete chrániť pred vysoko reaktívneho kyslíka, rastliny vyvíjané antioxidačné zlúčeniny, vrátane phytochemicals. V súčasnej dobe, vďaka týchto antioxidantov, rastliny môžu prežiť - a sa darí - v našom bohaté na kyslík prostredia. Fytochemikálie tiež chrániť rastliny proti baktériám, plesniam, vírusom a poškodenie buniek.
Rovnaké fytochemikálie, ktoré chránia rastliny aj pomôcť ľuďom, ktorí jedia ich. Vedci vedia, že fytochemikálie majú antioxidačné vlastnosti (to znamená, že chráni proti látok nazývaných " voľných radikálov ", ktoré môžu poškodiť zdravé bunky - pozri Healthcheck systémy: pochopenie voľných radikálov
[1] 