Takže to, čo je mesačný svit líši od whisky nájdete na polici v obchode s liehovinami? Okrem zrejmých rozdielov medzi Niečo v dezinfikované výrobné zariadenia a Niečo v noci v lese, hlavný rozdiel je starnutie. Keď whisky pochádza z pokoja, je to tak jasné, že vyzerá ako voda. Moonshiners fľašu ho a predať len tak. Komerčné alkoholy majú žltú alebo zlatú farbu pre nich - je to preto, že sú vo veku pre rokov v vypálených dubových sudoch. Proces starnutia im dáva farbu a mäkne drsnú chuť. Nič také mellowing s mesačným svitom, čo je dôvod, prečo má takú ". Kop "
V ďalšej časti sa budeme učiť, ako kukurica, voda a droždie stať sa mesačný svit
Je to všetko v. mash
Moonshine vyrobené z obilia, ako je kukurica alebo raže, je whisky. Ale alkohol môžu byť vyrobené z mnohých rôznych prísad. Počas prohibície, zisk-hladný Moonshiners začal používať biely cukor namiesto kukuričnej múky, produkovať lacnejší produkt, ktorý bol technicky rum, whisky nie. Ovocie môže byť tiež použitý miesto zŕn - dnes, Moonshiners v Apalačských štátoch stále vyrábať jablčná pálenka
Ako je Moonshine Made
Tvorba alkohol sa točí okolo dva procesy: kvasenia a destilácie.?. Fermentácia je chemická reakcia, ktorá nastane, keď sa pokazí kvasinky cukor. Jedným z výsledkov tejto reakcie je alkohol. Destilácie je proces odparení alkoholu (ktorého teplota varu je nižšia teplote ako voda) a výberu páru pred kondenzáciou späť do tekutého stavu
Tu je celý proces, krok za krokom :.
- Kukurica je uzemniť do jedla. V súčasnej dobe, niektoré Moonshiners používajú komerčné prasa krmivo, pretože je väčšinou vyrobené z kukurice a je ľahké kúpiť, bez priťahuje veľa pozornosti.
- kukuričná múka je namočené v horúcej vode v pokoji. Niekedy sa pridáva cukor (alebo dokonca použitá namiesto zrna), ale tradičné Moonshiners pridá slad previesť škrobu v kukuričná múčka na cukor. Potom sa kvasinky vložil, ktorý spustí proces fermentácie. (Pozrite sa, ako Beer Works Podrobnosti o fermentačného procesu). Táto zmes, volal kaše, dôkladne sa mieša a zahrieva po nastavenú dobu v pokoji. Stále a všetky kovové potrubia použité, sú vyrobené z medi, ktorá vykonáva dobre teplo a nie je pijavice do alkoholu.
- Kameň pece pod destilačnom zariadení sa priviedo
