ružičkový kel: Natural Weight-Loss Food
Nikto nepozná pôvod ružičkový kelom, keď je to logické predpokladať, že vznikol v Belgicku. Rovnako ako takmer všetky zeleniny, ružičkový kel sú prirodzene nízky obsah tuku a kalórií. Ale na rozdiel od väčšiny zelenina, ružičkový kel sú v bielkovine pomerne vysoké, čo predstavuje viac ako štvrtinu svojich kalórií. Aj keď je proteín je neúplný - neposkytuje úplné spektrum esenciálnych aminokyselín - to môže byť vykonané kompletný s celými zrnami. To znamená, že môžete preskočiť zdroj vyššiu kalórií bielkovín, ako high-tučné mäso, a občas sa spoliehajú na jedlo ružičkový kelom a obilia.
ružičkový kel sú nahraté s vitamínom A, Folacin, draslík, vápnik , Majú 3-5 gramov vlákniny na šálku, a na 25 kalórií na 1/2 šálky varené, že nám dávajú dôvod, aby im jesť častejšie. Ružičkový kel sú jedným z tých potravín, ktoré naplní vás, bez náplne vás, vždy plus pre chudnutie.
Zdravie Výhody
ružičkový kel sú vlákniny veľmi vysoké, a oni patrí na ochorenie bojuje rodiny kelu. Vskutku, vyzerajú ako miniatúrne kapusta. Rovnako ako brokolica a kapusta - kolegami kapustovité zeleniny - ružičkový kel môže chrániť pred rakovinou s ich indol, je fytochemické látky. Sú tiež obzvlášť bohaté na vitamín C, ďalšie proti rakovine.
výber a skladovanie
Čerstvá ružičkový kel zažiariť na jeseň av zime. Pozrite sa na výraznú zelenou farbou a tesných, kompaktné, pevné hlavy. Čím menšie zažltnutý, vädnúcich, alebo voľných listov, tým lepšie. Ste lepšie rozhodli menšie hlavy; sú jemnejšie a sviežim. Vyberte si tie podobnej veľkosti, takže variť rovnomerne. Uchovávané v chladničke v kartónovom obale prišli alebo vedené v plastovom vrecku, voľne uzavretý, budú trvať týždeň alebo dva.
Príprava a podávanie tipy
namočiť klíčky v ľadovej vode, aby ich ladiť. Potom opláchnite ich pod tečúcou vodou. Vytiahnite uvoľnené alebo vädnúcich listov; trim drieku je ukončený málo. Vyrežte " X " v dna, takže vnútro variť rovnakou rýchlosťou ako listy. Varenie v pare je vaše najlepšie stávka. Klíčky zostane neporušený, bude zápach byť minimalizované, a budete chrániť viac živín, než keby ste ich varené. Rovnako ako s brokolicou a kapusta, pach stane najzreteľnejší pri prevarenej. Ružičkový kel tiež stratiť cenný vitamín C pri prevarenej. Takže sa nemusíte báť nechať klíčky trochu na ostrý strane. Akonáhle si sotva môže kokot je s vidličkou, že je hoto
[1] 