" proteín spaľuje kalórie, a pomôže vám spokojní dlhšie, " vysvetľuje Caroline Kaufman, registrovaná dietetika a hovorca Kalifornskej dietetickej asociácie, dodáva stav, ktorý Quinoa ako kompletný proteín umožňuje poskytovať všetky esenciálne aminokyseliny naše telá potrebujú nielen prežiť, ale aj darí. &Quot; Vaše telo berie aminokyseliny a urobí z nich do bielkovín, ktoré robia dôležité funkcie, ako vám pomôže rozobrať jedlo, rast a opravy tkanív, " hovorí Kaufman. Tieto esenciálne aminokyseliny, podľa Kaufmana, nemôže byť v ľudskom tele, čo je dôvod, prečo sme sa obrátiť na zdroje potravy, ako je quinoa pre nich. Nájdenie kompletné bielkoviny je, " nezvyčajné v rastlinných potravinách, " hovorí Kaufman a dodáva, že mäsové výrobky sú viac obyčajné zdroje
Proteínové plusy stranou, holý, suchý quinoa pobeží vám asi 160 kalórií v jednej porcii, a neobsahuje žiadny cukor, sodíka alebo cholesterolu v krvi [zdroj: Ware] .. Je tiež vybavený impozantné množstvo vlákniny, horčíka, kyseliny listovej a dokonca i imunitný-posilnenie zinku [zdroj: Oaklander]. V porovnaní s inými celých zŕn, quinoa má najvyššiu hladinu draslíka, ktorý je vynikajúci v riadiacom krvný tlak, v závislosti na Kaufman.
status Quinoa ako prirodzene bezlepkové bol hlavný Perk pre ľudí, ktorí sú citliví na lepok, alebo ho nie konzumovať vôbec, ako sú pacienti s celiakiou. (Lepok sa nachádza v cestoviny, kuskus, chleba a ďalších produktov na báze pšenice). V skutočnosti, hnutie bezlepková, spojený so zvýšeným záujmom o strave na rastlinnej báze, je pripočítaný s quinoa je zvýšené popularite v uplynulých rokoch. &Quot; Quinoa je jednoznačne skvelé, pretože to má bielkovín a železa a pekne zapadá do stravy na rastlinnej báze, " hovorí Kaufman, s tým, že mnoho ďalších bezlepkové potraviny sú spracovávané až po rukovať, a v skutočnosti sú živinami chudobných, na rozdiel od quinoa.
Nečudo, quinoa prišiel byť oslavovaný ako jeden nutričné superstar. &Quot
