Pestovanie, zber a predaj quinoa javí ako ne-jasné, že jo? Koniec koncov, plodina sa teší veľký úspech v priebehu rokov, najmä od roku 2007, kedy sa Spojené štáty doviezlo 7,3 milióna libier (3 milióny kilogramov) dobré veci. Fast-forward do roku 2012, kedy sa USA umiestnená 57,6 miliónov libier "(25 miliónov kilogramov") v hodnote objednávok, a to je určite zrejmé, že dopyt vzrástla exponenciálne [zdroj: DePillis]. Je tu druhá strana mince pre každého, aj keď, a quinoa, aj cez svoju výbornú výživnú dobroty, nie je žiadnou výnimkou.
Aj keď nutričné Boons quinoa sú skoro nemožné, aby zdiskreditovať, pestovanie a výrobný proces bol kritizovaný. Po prvé, nebolo dosť quinoa k dispozícii na pokrytie dopytu. Dokonca aj po výsadbe a pestovanie ramped, ceny naďalej rástli, núti niektoré podniky zastaviť objednávanie quinoa, lesť to negatívne ovplyvniť ich spodná línia [Zdroj: DePillis]. Skok v nákladoch nebol maličké, a to buď. Po mnoho rokov 1 metrická tona (1,1 tony) quinoa bežal kupca asi $ 500, ale do roku 2010 sa toto číslo zvýšilo na monštruózne $ 1,300 per tonu [zdroj: Richardson].
Aj keď väčší dopyt pre daný výrobok má pomohol juhoamerickí poľnohospodári vychutnať vážnu uptick platu, hrozba aj stroje, ktoré ostatní výrobcovia po celom svete, skončí odnášať zákazníkov, takže tí, ktorí boli robiť to pre tisícročia v docela holičkách [Zdroj: DePillis]. Hoci oblasti quinoa produkujúce robia viac peňazí ako predtým, obyvatelia niektoré z týchto oblastí sú stále považované za veľmi podvyživený. Ako by to mohlo byť tak? Koniec koncov, oni produkujú nutričné superstar, doslova vo svojich záhradách. Jednoduchá odpoveď je, že quinoa je drahý produkt, takže nemôžu dovoliť jesť. Niektorí si vybrať miesto toho, aby predávať svoje vlastné zásoby na so ziskom, a potom kúpiť lacnejšie alternatívy [zdroj: Richardson].
Rovnako ako u akejkoľvek výrobné, obchodné alebo súvisiaceho priemyslu, otázky obklopujúce rast a produkciu quinoa Detské je zložitý. Pre každý kritik, je to asi najmenej jedna osoba spievať presne opačný melódiu. Ale nič z toho sa od skutočnosti, že quinoa je univerzálny a je vynikajúci pre vás.
