Prečo nie sú klasifikované ako arašidy orechy?
Ak chutné vrece arašidov je jeden z vašich obľúbených go-do položky pre zdravšie desiatu, vezmite na vedomie: To vlastne nie je orech ste žuval. Zatiaľ čo oni SPORT " maticu " meno, arašidy sú vlastne struk, čo je člen rodiny rastlinných položiek, ktoré zahŕňa šošovica, fazuľa a sójové bôby.
Úplne v strukoch rodina, arašidové sa skladá z jedlého semien, ktorá rastie vnútri struku. Jedným z dôvodov nemôžete ľahko spájať arašidy s týmito známejší strukovín je, že nemusíte jesť suchá a krehká struk arašidové je, ako vy s mnohými strukovinami. - Zelené fazuľa, napríklad
Ďalší rozdiel leží v kde orechy rastú. Nenájdete arašidové rastúce na strome, ako by ste s mandľami alebo kešu. Povolaní kŕmne strukoviny, arašidy struky rast pod pôdou, pochádzajúce z Bush-like, postupný závod. Keď sú zrelé a pripravené k žatve, oni zastavili, podobne ako mrkvu alebo zemiaky. Možno, že prezývka " arašidový " je viac popisný názov pre túto chutné strukoviny [zdroj: Asef].
Vzhľadom k tomu, arašidy rastú pod zemou, môžu byť kontaminované s kmeňom formy zvanej aflatoxín, ktorý môže spôsobiť ochorenie. V Spojených štátoch, ministerstvo poľnohospodárstva pozorne sleduje tvorbu arašidové a zastaví proces pre všetky arašidy s nebezpečným úrovniam aflatoxínu [zdroj: Grunert].
Už poznajú tí, ktorí nasledujú vegetariánsku stravu, položky v strukoviny rodina poskytujú dobrý zdroj koncentrované, nonanimal proteínu. Arašidy obsahujú viac bielkovín ako väčšina naozajstných orechy, balenie do 7,3 gramoch za uncu. Sú tiež bohaté na širokú škálu živín, vrátane kyseliny listovej, vitamíny E a B6, zinok, vápnik, železo a ďalšie [zdroj: Peanut ústav].
Bez ohľadu na to, čo sa im hovorí, alebo kde rastú, arašidy stali Američan jadro. Podľa The Peanut inštitútu, arašidy a arašidové maslo skladať 67 percent všetkej spotreby orechov USA. Arašidové univerzálnosť pomáha vysvetliť tento zdrvujúcu popularitu - to môže byť pečené a jeden ako ľahké jedlo, pyré do arašidové maslo, hodil do hýbať-sa smaží alebo pridaný do pečiva
Takže až budete nabudúce žuval. Niektoré arašidy a chcú zdieľať vedomosti o svoje obľúbené strukoviny ... hej, zblázniť.