Tipy pre varenie a stravovanie Quinoa
skľučujúca, ako to môže byť pripraviť nový typ jedla, varenie quinoa nemôže byť jednoduchšie zvládnuť. Po prvé, chytiť tašku u miestneho kupca, pretože quinoa je k dispozícii na prakticky všetky reťazce v dnešnej dobe. &Quot; White quinoa je mäkšia, jemnejšia a načechranější, " hovorí Kaufman, ktorého osobné preferencie je pre trojfarebnú quinoa, ktorého súčasťou je biela, červená a čierna. &Quot;. Je to najkrajší a kombinuje chuti a textúry nuansy všetkých troch "
The len mierne nepríjemné aspektom quinoa varenie spočíva v prep práci. Kaufman dôrazne odporúča oplachovanie quinoa pred začiatkom dôkladne, aj keď vaša taška hovorí, že je premývať. Je to preto, quinoa prirodzene má horkú povlak s názvom sapponin, čo bude mať vplyv na výsledok misky. Vzhľadom k tomu, semená sú dosť malé, som zistil, že je najjednoduchšie použiť jemný skimmer /sitka lyžicou svoju prácu. Opláchnite, kým voda tečie jasné a máte dobré ísť!
Kaufman preferuje varič ryže pre jej quinoa, ale ja som vždy používal malý hrniec, a mali skvelé výsledky. Ideálny pomer varenie je jedna časť quinoa na dva diely vody. Majte na pamäti, že jeden zdanlivo nepatrný šálka suché veci napučí na tri šálky varené quinoa. Akonáhle je kvapalina a quinoa sa spoja, stačí variť to rovnakým spôsobom, ako by ste ryža. Priveďte hrniec do varu, potom znížte teplotu na nízku. Prikryte a dusíme, až takmer všetky kvapaliny bola absorbovaná, a semeno špirály sú prominentné (znie divne, ale sľubujem, že budete vedieť, čo mám na mysli, keď ste ju vidieť). Typicky, proces od začiatku do konca, je 15 až 20 minút, a vyžaduje trochu lakeť tuk.
Quinoa varené plain je veľký zmiešaný alebo na strane prakticky akéhokoľvek hlavného jedla, ale existujú spôsoby, ako ju punč up. Kaufman odporúča doplniť osobitnú príchuť začlenením kurča alebo zeleninový vývar počas varenia, alebo aj rozbité cesnak alebo bylinky pre švih. Vo viac komplikovaných jedál, môžete nahradiť ho pre akýkoľvek druh zrna, napríklad na quinoa šalát pre ryža šalát. Vegetarián hamburgery a karbonátky tiež profitovať z pridanej nutričné punč, že quinoa môže poskytnúť namiesto štandardných plnív, ako strúhanke. Mal som quinoa burger v poslednej dobe a bol prekvapený, keď zistil, že som naozaj radšej ju na pravidelné červeného mäsa odrody. Kto si myslel, would
? Výzvy sk
