Po prvé, poďme sa pozrieť na veľkosti fariem. Človek by si myslel, že čím väčšia je operácia poľnohospodárstvo, tým viac ľudí, aby farma kanály, že jo? Ale väčší výmera nemusí nutne premietajú do väčšieho príspevku.
Zo všetkých 915 miliónov akrov sú obhospodarované po celej Amerike, priemerný Američan farmy je 434 akrov, čo je skromne veľkosti farmy. Farmy nie sú považované za veľké až do ich výmera je najmenej 1000 akrov (s ročným obratom medzi $ 250,000 a $ 499.999 - tržby väčší ako $ 500,000 alebo viac, sú považované za veľmi veľké poľnohospodárske podniky). Malé farmy priemeru 231 akrov (a veľmi malé farmy deväť akrov alebo menej), a to je tieto malé farmy, ktoré dominujú americké poľnohospodársku krajinu - toľko ako 88 percent fariem v USA sú malé, s ročným obratom menej ako 250.000 $ [zdroj: USDA ].
A je to malé a stredne veľké poľnohospodárske podniky, ktoré skončia poskytovať viac potravy pre ľudí k jedlu, ako robiť veľké farmy. Ako na to? Je to jav, odborníci nazývajú inverzný vzťah farma veľkosť-produktivita: Malé farmy v USA a po celom svete, sú viac pravdepodobné, že svoje úsilie zameria na skutočne výrobu potravín - plodín a hospodárskych zvierat - pre ľudí jesť, zatiaľ čo veľké farmy sú často väčšia pravdepodobnosť, ako byť rozsiahle operácie zameraná na výrobu určenú na vyváženej komodity či plodín, ktoré nie sú určené ako jedlé (napríklad kukurica na výrobu biopalív alebo zo sójových bôbov na krmivo pre zvieratá). A kvôli tomu, poľnohospodári malých poľnohospodárskych podnikov majú tendenciu prispieť viac potravín pre ľudí k jedlu.
Čo poľnohospodárskych produktov na farme pracuje s a metódy poľnohospodár využíva aj jedno, keď to príde k možnému počtu ľudí, ktorí . Tohtoročný výnos môže uživiť
Premenné: úrode, dobytku a poľnohospodárstvo Metóda
Okrem obilia, ovocia a zeleniny, zvýšiť americkí farmári 7 miliárd hospodárskych zvierat [Zdroj: Kellogg]. Tieto zvieratá sú kŕmené viac našich hospodárskych zŕn než ľudia konzumujú - päťkrát viac obilia. Zaujímavé je, že ak tieto plodiny boli vhodné pre a kŕmenie na človeka, miesto zvierat, počet ľudí napájaná jednej farmy by mohla prudko stúpnuť, a celková tonáž by mohli čerpať toľko ako 800 miliónov ľudí [zdroj: Pimentel].
