Farba vína pochádza z kože hrozna. Všeobecne platí, že biele vína začínajú svoj život s bledým odtieňom a prehĺbiť s vekom viac o karamelovej farby. Naproti tomu, mladí červené vína odštartovať fialová alebo rubín, stane bledšia s vekom a. Majte na pamäti, že sa jedná o dobré pokyny na použitie, ale viem, že farba vína môžu líšiť aj v závislosti na tom, čo techniky boli použité, aby sa to. Tmavšie víno nie je jasné znamenie veku. Napríklad, biele, ktoré sa zdajú viac zlatá pravdepodobne dozrievalo v dubových pre ďalšie plnou chuťou chuti, zatiaľ čo víno s nazelenalým boli pravdepodobne vyrobené z hrozna, ktoré neboli úplne zrelé, vytvárať viac kyslý a koláč víno. Tie by nutne nemusel byť schopní povedať, že jedna je starší ako druhý len na základe farby, ale nenechajte sa zastaviť v tom, aby kvalifikovaný odhad. Stať sa odborníkom v Degustácia vín je niečo, čo sa naučili na základe skúseností a pozorovania.
Ako Náš čuch funguje, keď ochutnávka vína
Ako lákavá, pretože je tip pohár k perám, je ďalším krokom v ochutnávka vína zahŕňa nos. Zdá sa logické, že naše ústa robí väčšinu práce pri ochutnávaní vína, ale je to vlastne náš nos, ktorý prináša výsledky. Premýšľajte o tom, kedy máte prechladnutí a nemôže chuť nič. To je preto, že väčšina toho, čo sme chuť, sme skutočne vonia.
Existujú dva spôsoby, ako sa stretnete s vôňu. Prvým z nich je priamo cez nosné dierky, keď inhalovať vôňu. A druhá je cez retronatal prejazd, tiež známy ako oblasť v streche úst, ktorá vedie priamo do vašich nosných dutín. Predtým, než robiť niečo, mali by ste sa rýchlo čuchať vášho vína, aby sa uistil, že nie je cítiť zle. Budete vedieť okamžite, ak víno vonia off.
Ďalej, víri víno okolo skla, čo umožňuje ísť až tak ďaleko, ako je to možné na bokoch. Vôňa vína sú známe ako kytice, ktorá je vôňa skutočného hrozna v kombinácii s chuťou, ktoré sú vytvorené v procese winemaking počas kvasenia a starnutia. Víriace prevzdušňuje víno a uvoľňuje svoju vôňu, nechať si nosovej dutiny vypracovať vône do čuchového systému, čo je v podstate ovládací panel pre svoj čuch. Váš čuchový interpretuje to, čo cítite, okamžite prirovnal ju k ďalšej známej pachy. Technický termín pre toto je rozpoznávacia prah, a dobrým príkladom toho, ako náhodná vôňa môže snap späť do konkrétnej spomienka z detstva v mžiku . Po víri, dať nos v skle a vziať jemný, ale dlhá, hlboká čuchať a urobiť duševné vedom
