Vinárne Poruchy
Wine výroba je zdĺhavý proces s mnohými premennými, z ktorých každá má znateľný vplyv na konečnom výsledku. Väčšina víno robí to do fľaše s malou vydanie, ale občas dávka bude prebiehať do niektoré problémy. Tie sú uvedené v obchode ako vady vína
Ak víno vonia zatuchnutá alebo plesnivé sa má za to ". Korkový, " a nemal by byť konzumované. To sa stane, keď tradičný korok, ktorý je vyrobený z kôry duba, je napadnutý plesňou. To býval väčší problém, a je hlavným dôvodom, prečo mnohí pripravený na pitie vína na trhu dnes prešli na plastové korky alebo kontroverzné skrutkovým uzáverom.
Ako sme sa už zmienili, niekoľko bublín sú normálne, ale ak si všimnete nadmerné fizzing vo svojom víne, tam mohol byť sekundárne kvasenie prebieha. Kvasenie je súčasťou procesu výroby vína, ktoré prevádza cukry na alkohol za použitia kultúry kvasiniek. Niekedy víno bude držať so zvyškovým cukrom, ktorý robí to nestabilný. V kombinácii s aktívnym kvasníc, ktoré nerobil to cez filtračného procesu, sa môže stať ďalšie nežiaduce kvasenie. To je vzácny výskyt, ktorý je s najväčšou pravdepodobnosťou stane v stredne sladké vína.
Ak je víno je vystavená príliš veľa kyslíka, stane sa hnedé a matný vzhľad. Nechajte si pohárik vína cez noc, a môžete vidieť na vlastné oči to, čo predĺžené obdobie okysličenie robí víno. Ak sa vychádza z fľaše týmto spôsobom, to nie je vhodné piť. Celkovo zákal tiež indikuje poruchu, alebo môže byť len zle vyrobené víno.
