10 Reštaurácie Tajomstvo Vytvorenie neuveriteľné Meal
Reštaurácie jedlo je zvláštne, často slávnostné zážitok. S mnoho ľudí sa snaží znížiť náklady v týchto dňoch, pripomínajúce čo je úspech, sa večer v reštaurácii sa nemusí zmestiť sa do rozpočtu. Ale zvláštne okamihy životné by mal byť poctený a tešil sa dobré jedlo a dobré spoločnosti. Špičky, poradenstvo a tajomstvo na týchto stránkach vám pomôže vytvoriť neuveriteľné jedlo doma, takže môžete označiť tie míľniky ako veľké i malé
. 10: vy ste to zlomiť vajíčka
Raňajky ISN ' t len prvé jedlo dňa; je to často prvé jedlo sme sa naučiť variť a prvé jedlo učíme naše deti variť. Kuchári sa líšia (a niekedy argumentujú) o tom, či sa pridať mlieko alebo vodu do rozšľahanými vajcami, aby sa našuchorený omeletu. Takže, čo je správne?
Podľa Rick Tramonto, šéfkuchár a majiteľ Osteria di Tramonto v Chicagu, ani. On napodobňuje jeho babička, ktorý dodal, ". Špetku prášku do pečiva na surový vaječnej zmesi " Potom, Tramonto zaisťuje, že jeho panva je horúca a " whisks vajcia nadšene tesne pred naliať [ing] zmes do panvice ".
U troch vaječné omelety, použite 7 alebo 8 palcový (17.78- alebo 20,32 centimetrov) non-stick alebo dobre maslom panvicu. Omeleta potrebuje kĺžu okolo a z panvice. Keď sa polovica omelety je na doske, pomocou okraj panvy zložiť druhú polovicu nad a uzavrite náplň v úhľadné polkruhu.
Practice a dôvera sú ďalšie dva základné ingrediencie pre vytváranie neuveriteľné omeleta. ! Tak sa praskanie a rozbiť vajíčka
9: Najlepšie je čerstvá
Moosewood Reštaurácie v Ithaca, NY, postavil svoju 30-plus rokov povesť o zdravé dobroty čerstvej zeleniny a byliniek pestovaných v Moosewood reštaurácie záhradky. Majitelia Magnolia Grill v Durhame v Severnej Karolíne, sa domnievajú, že úspech ich reštaurácií leží priamo do čerstvosť ich zložiek, nakúpených za trhové miestneho farmára od renomovaných pestovateľov v 50-míle (80,47-kilometer) polomeru trhu.
Ak nemôžete pestovať vlastné ovocie, zeleninu a bylinky doma, vaše budúci najlepšie stávka je nájsť na trhu miestneho farmára. Ako sa lokálne pestované produkty sa líši od toho, čo si môžete kúpiť v supermarkete? Plodiny, pestované na predaj v obchodoch je často chovaný pre svoju schopnosť odolávať drsné podmienky prepravy, skôr než pre jeho chuť. To by mohlo byť zdvihol pred tým, než je zrelý tak, že sa nepoka
[1] 