plátky paradajok sú nedocenené obloha. Jednoduché, sviežim a elegantný, môžu obliekať žiadnu dosku samotná ich umiestnenie. Pridajte trochu vkus doplnením je s čerstvými listami bazalky a to obloha bude chutiť tak dobré, ako to vyzerá.
Ak chcete rozmazať obloha /šalátový linky, vrstvy na plátky paradajok a listy bazalky s plátky čerstvej mozzarelly. Usporiadanie farieb je ohromujúci, a keď je nevyhnutný doplnok vrstvené s presnosťou, dodáva profesionálne eleganciu. Ak chcete pridať ešte ďalšiu úroveň chuti, miešať drvený červené korenie a cesnak do extra panenského olivového oleja a mrholenie celú záležitosť. Delish
Až sa nabudúce vaši večeru si hostia opýtať sa, čo je v ponuke, nechal slová "! Paradajka concassé " zísť z jazyka sa môže zdať trochu pôžitkársky. Ale vaše pozvaných nikdy nebudete musieť vedieť, ako jednoduché to skutočne je obloha. Blízky príbuzný marinara omáčkou, concassé je trochu jemnejšie. Začína tým, že odstráni paradajok kože (pamätať, čo sme hovorili o blanšírovanie?), A potom ostrý guľa cez ich equators a jemne vytesnenie semená. Potom, kocky, čo zostalo a pridať ju do cesnakom a olivovým olejom, ktoré ste zahrieva nad nízkym plameňom. Najlepšie s bazalkou a petržlenovou vňaťou a nechajte zmes variť niekoľko minút, aby sa paradajkovej šťavy k uvoľneniu. S tým, že ste urobil s týmto komplikovaným znejúce obloha. Je to dostatočne univerzálny spárovať s mnohými druhmi zeleniny či hlavné jedlá, a dostatočne prepracované, aby slúžil spoločnosti.
