4: Francúzska cibuľačka a Quiche
Môžete byť oboznámení s Francúzska cibuľačka z plechovky (hrôzy), alebo z lyofilizované paket (double hrôzy). Môžete dokonca spojiť túto francúzsku klasiku s reštauráciou Prvá kurz pochované pod hrubou vrstvou syra a gloppy s premočené francúzskym chlebom alebo krutóny. Dobrý Francúzska cibuľačka nie je o komparz; je to o chuťovo vývaru. To je ukážkovým príkladom moci jedinej zložky transformovať jedlo.
Ak chcete výnimočné Francúzska cibuľačka, budete potrebovať veľa cibule. Ďalším krokom je odstrániť čo najviac vlhkosti, ako je to možné z cibule na plátky, zatiaľ čo seriem je na sladké konca. Posledná vec, ktorú chcete urobiť, je parný cibuľu v ich vlastnej kvapaliny. Ak ste na varenie cibule na sporáku, použite veľkú panvicu alebo hrniec s množstvom povrchu, ktorý umožní, aby para ľahko uniknúť. Cook cibuľu pomaly, kým sú hnedá a skoro rozpadá. To je, keď budú uvoľňovať svoje cukry a iné komplexné a lahodnej chuti.
Francúzska cibuľačka môže byť jedlo samo od seba, ale ak chcete vytvoriť zložitejší pokrm, Quiche je nádherný kompliment výdatné polievka. Vajcia nie sú len na raňajky už, a krémová mäso alebo vegetarián vyplnené krém zasadené do chuťovo kôre je určite stojí za večeru. Ešte lepšie je, môžete si Quiche hodín pred a ohriať ho. Prečo si dve a zmraziť jeden? Quiche zamrzne krásne. Ak je robiť veľký škraloup nie je vaše hobby voľby, použitie pripravený hlboké paraboly kôru miesto. Bude to Quiche PEP rýchle a jednoduché. Tieto tipy vám pomôžu tiež:
Tieto Francúzska cibuľačka a Quiche recepty sa vám začalo:
