Pomalý hrniec Hruď z Beef

pomalý hrniec Hruď Hovädzie Ý robí 10 až 12 porcií
Zloženie
1 celok dobre zdobené hovädzie mäso hovädzie rebro (asi 5 libier) 2 lyžičky mletého cesnaku 1/2 lyžičky čierneho korenia 2 veľké cibule, rezať do 1/4-palce plátky a oddelila na krúžky 1 fľaštička (12 oz) Čile omáčka 1-1 /2 šálky hovädzí vývar, pivovarské tmavý alebo vody 2 lyžice Worcestershire omáčky 1 lyžica hnedého cukru zabalené Red sa varí zemiaky, mrkva, paštrnák alebo plátky okrúhlice (voliteľné) Príprava:
pomalý hrniec Smery

Place hruďou, bočné tuku dole, v 4 až 5-litrovú pomalého hrnca. Rozložte cesnak rovnomerne hrudníka; posypeme korením. Usporiadať cibuľu cez hrudníka. Kombinovať chile omáčka, bujón, worchesterovú a cukru v stredne veľkej mise; zalejeme hruďou a cibuľu. Kryt; variť na nízkej 8 hodín
Otočte hruďou cez .; miešať cibuľu do omáčky a lyžicu nad hrudníka. Pridať zeleninu, ak je to žiaduce. Kryt; variť 1 až 2 hodín, alebo kým vidlica-tendra. Preneste hruďou na doštičku. Stan s fóliou; nechať stáť 10 minút. ** V tomto okamihu, hruďou môžu byť zahrnuté, a v chlade až do jedného dňa pred podávaním. Ak chcete ohrievať hruďou, šikmo na tenké plátky. Umiestnite hrudnej kosti plátky a šťavu na veľkej panvici. Zakryte a varte na strednom ohni, kým nízke zahrieva cez.
Premiešajte šťavy v pomalom sporáku. Lyžice off a vyhoďte tuk z štiav. (Šťavy môžu byť zriediť do požadovanej konzistencie s vodou alebo zhustne Simmering, odkrytý, v kastróle.) Carve hruďou cez vlákno na tenké plátky. Lyžice šťavy cez hrudník
Tento recept sa objaví :. Beef