Zloženie
2 celé kuracie prsia, split (asi 2 libier), 1 stredná cibuľa, nakrájané 4 mrkva, nahrubo nasekané, delená 4 stonky zeler s listami, nakrájame na 1-palcové kusy , rozdelený 1 mrazené lístkové cesto list, rozmrazené 2 lyžice masla alebo margarínu 1 stredná cibuľa 1/2 libra čerstvé huby, nakrájané 1/2 hrnčeka hladkej múky 1 lyžička vysušený bazalka 1 lyžička soli 1/4 až 1/2 čajovej lyžičky biele korenie 1 šálka mlieka 1 hrnček mrazeného hrášku, rozmrazené PRÍPRAVA:
Odobrať kura; pohode. Strain stock cez veľké sito lemované s niekoľkými vrstvami namočeným tenká; vyhoďte zeleniny. Chladom skladom; shrábnout žiadny tuk, ktorý tvorí na vrchole. . Opatrenie 2 šálky stock
Keď kurča je dosť v pohode zvládnuť, odstránenie kože a kosti; vyhoďte. Vyňať kurča do bite-size kúsky.
Place zostávajúce mrkva, zeler a dostatok vody na pokrytie v stredne veľkom hrnci. Kryt; priveďte do varu. Znížte teplotu na strednej-nízka; Varíme 8 minút, alebo kým zelenina sú krehké, mäkké. Úhorovanie
Predhrejte rúru na 400 ° C a, f .. Roll z lístkového cesta sa na ľahko pomúčenej doske na 12x8 palcov obdĺžnik. Miesto na nenamazaný plech; pečieme 15 minút. Úhorovanie.
Rozpustíme maslo na veľkom kastróle na stredne-vysokej teplo. Pridajte nakrájanú cibuľu a huby; variť a miešajte 5 minút alebo do mäkka. Vmiešajte múku, bazalka, soľ a korenie. Pomaly nalejte na vyhradenom kurací vývar a mlieko. Varte, kým zmes začne variť. Cook 1 minúta dlhšie, za stáleho miešania.
Vmiešajte vyhradených kuracím mäsom, hrášok, mrkvu a zeler. Varte, kým sa zahrieva cez. Nalejte zmes do 12x8-palcový zapekacej misky; top s horúcim lístkového cesta. Pečieme 5 minút, kým z lístkového cesta je hnedá. . Zdobíme podľa potreby
Tento recept sa objaví v: kurča