Opečené bravčové kotlety s Gravy

opečené kotliet s omáčkou Ý Robí 4 porcie
Zloženie
4 vykostené bravčovej panenky kotletky (3/4 libra) 1/2 lyžičky vysuší lístky šalvie 1/2 lyžičky majoránky vysušený opustí 1/4 čajovej lyžičky čierne korenie 1/8 lyžičky soli teflónové olivový olej varenie sprej 1/4 šálky nahrubo nasekané cibule 1 strúčik cesnaku, mleté ​​1 šálka nakrájané huby 3/4 šálky Hovädzí vývar 1/3 šálky netučného kyslej smotany, 1 lyžica hladkej múky 1 lyžička horčice Dijon 2 šálky horúcej varené rezance prestrihol petržlen (voliteľné) Príprava:

Orezať tuk z kotlety. Kombinovať šalvia, majoránku, korenie a soľ v malej miske. Rub na oboch stranách kotlety. Spray veľkú nepriľnavou panvicu s kuchynským spreji; tepla na miernom ohni. Umiestnite kotlety na panvici. Variť 5 minút, otáčať sa raz, alebo kým kotlety sú len ťažko ružové. Odstráňte kotlety z panvu; teple
Pridajte cibuľu a cesnak na panvicu .; variť a zmes sa mieša 2 minúty. Pridajte huby a vývar. Priveďte do varu. Znížiť tepla; Varíme, krytá, 3 až 4 minúty, alebo kým huby nezmäknú.
Ušľahajte kyslou smotanou, múku a horčicu v stredne veľkej mise. Metla na asi 3 polievkové lyžice vývar zmes z panvice. Mieša s kyslou smotanou zmes do panvice. Cook, za stáleho miešania, kým zmes príde do varu. Podávajte omáčky cez bravčové kotlety a rezancami. Posypeme petržlenovou vňaťou, ak je to žiaduce.
Tento recept sa objaví v: Bravčové mäso Nutričné ​​informácie: Veľkosť porcie: 1 bravčová kotleta s 1/2 šálky rezancami a 1/4 šálky omáčka Fiber 2 g sacharidy 30 g Cholesterol 67 mg nasýtené tuky 3 g tuky celkom 10 g kalórie z tuku 29% kalórií 315 Bielkoviny 25 g Sodík 296 mg jedálnička EXCHANGE: Rastlinný 1 Škrob 1-1 /2 Mäso 3