Zloženie
2 libry mušle, umývala a namočené 8 uncí nevarené cestoviny fettuccine 2 lyžice olivového oleja 1 fľašu (12 uncí) Belgická Brown Ale alebo
1-1 /4 šálky Kurací vývar 2 šalotky, nakrájané alebo
tretiny šálky nakrájanú cibuľu 1 strúčik cesnaku, mleté 1/4 čajovej lyžičky semien feniklu 1 feniklu žiarovka, olúpané a nakrájané na kocky 1 šálka nahrubo nasekané čerstvé slivky paradajky nasekanej čerstvej petržlenovej vňate a strúhaný čerstvý parmezán pre prípravu obloha:
Cook Fettuccine podľa pokynov na obale;. kanalizácie. Umiestnite Fettuccine vo veľkej mise; prehadzovať olejom. Prikryte, aby sa zahrial.
Medzitým, kombinovať pivo, šalotka, cesnak a semien feniklu vo veľkom stockpot. Priveďte k varu cez vysoké teplo. Obal a variť 3 minúty. Pridajte slávky. Kryt; znížiť tepelné médium. Cook 5 až 7 minút, alebo kým nie sú otvorené mušle. Odstráňte mušle z stockpot s dierovanou lyžicou; zrušil. Zlikvidujte všetky neotvorené mušle.
Simulátory nekrytú, kým tekutina sa znižuje na asi 1 šálku. Pridajte kocky fenikel; dusíme 1 až 2 minúty. Pridajte paradajky; odstrániť z tepla.
Rozdeľte Fettuccine medzi 4 cestoviny misy. Lyžice slávky cez rezance a zalejeme omáčkou na vrchole. Obloha, ak je to žiaduce. . Podávajte ihneď
Tento recept sa objaví v: Cestoviny