Nastavte placky na buchta dna. Umiestnite chrumkavú slaninou na vrchole karbonátky. Teplo ťažký veľké teflónovej panvici opražíme pri vysokej teplote, až to začne fajčiť.
Pridajte paštétu z husacej pečene a varte po dobu 25 sekúnd na každej strane, alebo len kým nie je foie gras je hnedá na vonkajšej strane, ale stále ešte mäkkej v stredu (vás budú potrebovať ventilátor na plnej sile pre toto ako foie gras uvoľní veľa tuku, ktorý začne fajčiť).
Umiestnite foie gras v hornej časti slaniny na karbonátky. Oholiť hľuzovky veľmi tenko cez foie gras (nebudete potrebovať celý hľuzovky). Veko s buchta vrcholy. Podávame s omáčkou Bois Boudran a vychutnať
Tento recept sa objaví v :! Sendviče
Page 
[1] [2]
[1] [2]