Špargľový krém Soup

Špargľový krém Ý Robí 6 až 8 porcií
Zloženie
1 libra čerstvého špargle kurací vývar 3-1 /2 šálky, delená 1/4 šálky (1/2 palicu) maslo 1/4 šálky hladkej múky 1/2 šálky smotany 1/2 lyžičky soli osmtiny lyžičky Príprava čierne korenie:

Orezať off a vyraďte hrubé konce špargle. Rez špargľa do 1-palcové kusy. Kombinovať špargľu a 1 šálku vývaru v strednodobom panvu; varíme 12 až 15 minút alebo do mäkka
Odobrať 1 šálka špargľu kusov .; zrušil. Pur a eacute;. E zvyšné špargľu kúsky vývarom v mixéri alebo kuchynskom robote
Rozpustíme maslo veľkom kastróle. Vmiešame múku. Postupne pridajte zvyšných 2-1 /2 šálky vývaru; varíme za občasného miešania, kým sa mierne zhustne. Vmiešajte smotanu, soľ, korenie, pur é, ed špargľa zmesi a špargľu kusov; prehrejeme.
Poznámka náhradou 3 Kurací vývar kocky a 3-1 /2 šálky vody na kurací vývar 3-1 /2 šálky. Tento recept sa objaví v: Polievky