Chinese

INGREDIENTS
2 šálky nevarené dlhé zrno hnedá ryža 3-1 /2 šálky vody 3 lyžice rastlinného oleja, delené 2 vajcia, ľahko porazený 1 stredný žltý cibuľa, nahrubo nasekané 1 plátok (8 uncí), údené alebo pečené šunky, nakrájame na Julienne prúžky 1 šálka mrazenej zelený hrášok, rozmrazené 1, aby 2 lyžice sójovej omáčky 1 lyžica tmavej sezamového oleja čerstvé lístky koriandra (voliteľne) Príprava:

Kombajny ryžu a vodu v wok. Zakryte a priveďte k varu cez vysoké teplo. Znížte teplotu na nízkej a dusíme ryža asi 40 až 45 minút, alebo do mäkka a všetka voda sa vstrebáva, za občasného miešania s vidličkou. Odstrániť z tepla a nechajte stáť, pokryté, 10 minút.
S vidličkou, našuchoriť ryže a rozložené na tukom vymastený plech. Ochladí sa na teplotu miestnosti, asi 30 až 40 minút. Vypláchnite wok.
Teplo wok na miernom ohni asi 30 sekúnd alebo do horúcej. Mrholenie 1 lyžica rastlinného oleja do woku a teplo 15 sekúnd. Pridáme vajcia a varíme 1 minútu, alebo len do sadu na dne. Otočte vajcia a miešajte, než sa vyškriabať kým varené, ale nie uschnúť. Odstráňte vajec do misy; dajte bokom.
Pridať zostávajúce 2 lyžice rastlinného oleja do woku a tepla 30 sekúnd alebo do horúcej. Pridajte cibuľu; sa hýbať-smažiť cez stredne vysokej teplo asi 3 minúty alebo do mäkka. Pridajte šunkové pásy; sa hýbať-smažiť 1 minútu. Pridajte varenú ryžu, hrášok, sójovú omáčku podľa chuti a sezamový olej; varíme 5 minút, za stáleho miešania často. Vmiešajte vajcia a varíme, kým sa zahrieva cez. Transfer do teplej servírovaciu misu. Zdobíme koriandrom. Podávajte ihneď
Tento recept sa objaví :. Čínština