3 lyžice sójovej omáčky 2 strúčiky cesnaku, mleté 1 lyžica mletého čerstvého zázvoru 1 štvrtina lyžička paprika vločky 1 libra hovädzie sviečkovej alebo bez kosti hornej sviečková steaky 3/4 šálky hovädzí alebo kurací vývar 3-1 /2 čajové lyžičky kukuričného škrobu 2 lyžice arašidového alebo rastlinný olej, rozdelený 1 veľkú žlté alebo sladké cibuľu, nakrájame na tenké mesiačiky 1/2 lyžičky cukru Hot varená biela ryža (voliteľne) 1/4 šálky nahrubo nasekané čerstvé lístky koriandra alebo plátky zelenej cibuľky pre prípravu obloha:
Blend vývar do kukuričného škrobu v kelímku do hladka .; dajte bokom.
Teplo wok alebo veľkej panvici na strednom plameni. Pridajte 1 lyžicu oleja; teplo do horúcej. Pridajte cibuľu; sa hýbať-smažiť 5 minút. Posypeme cukrom nad cibuľou; varte 5 minút viac, alebo kým cibuľa je svetlo zlatohnedá, za občasného miešania. Vyberte a dajte bokom.
Heat zvyšné 1 lyžica oleja na panvici wok cez stredne-vysokej teplo až horúco. Drain hovädzie mäso; rezervné marináde. Pridajte polovicu hovädzieho mäsa do wok; sa hýbať-smažiť 2 minúty, alebo kým mäso je sotva ružová v centre. Odobrať misy. Opakovať sa zostávajúce hovädzie mäso. Návrat cibuľu a hovädzie mäso wok. Zamiešajte vývar zmes a pridajte do wok spolu s rezervovaným marinádou. Mieša-Fry 1 minútu alebo kým omáčka nezhustne a varí. Podávame nad ryžou. . Zdobíme koriandrom
Tento recept sa objaví v: Chinese