4 unce chudé mleté bravčové alebo morčacie 2 lyžice a 1 lyžička svetlej sójovej omáčky, 2 lyžice rozdelený plus 1 lyžička ryžového vína alebo suchého sherry, delená 1/2 lyžičky sezamového oleja 2 lyžice vody 1 lyžička cukru 3 šálky rastlinného oleja 1 libra čerstvé zelené fazuľky, zdobené a nakrájame na dĺžke 2 palce 1 lyžica nakrájanej zelenej cibule (biela iba na čiastočný) Príprava:
Combine voda, cukor, zvyšné 2 lyžice sójovej omáčky, 2 lyžice ryžového vína v malej miske .; dobre premiešajte. Úhorovanie
Teplo rastlinný olej v panvici wok na stredne-vysokej teplo, kým olej registruje 375 ° f. Na smažiť teplomerom. Opatrne sa pridá 1/2 fazule a osmažte 2 až 3 minút, alebo kým fazuľa pľuzgier a sú krehké, mäkké. Odstráňte fazuľa s dierovanou lyžicou na papierové uteráky; kanalizácie. Keď ropy sa vracia do 375 ° F, opakujte s zostávajúcimi fazuľou
Vylejte olej .; teplo wok cez stredne vysoká teplota 30 sekúnd. Pridajte bravčové zmes a za stáleho miešania opekáme asi 2 minúty, alebo kým dobre nezhnedne. Pridajte fazuľu a sójovú omáčku zmesi; hodiť, až sa zahrieva cez. Transfer na servírovaciu misu. Posypeme jarnou cibuľkou.
Tento recept sa objaví v: Chinese