2 lyžice olivového oleja 1 veľká cibuľa, nakrájané na kocky 1 stonku zeleru, nasekané 2 veľké strúčiky cesnaku, mleté 1 môže (asi 28 uncí) paradajky slivky, vyčerpaný a nasekané 1-1 /2 šálky sušené šošovka, namočené v studená voda 1 hodina, vyčerpaný a opláchne * 1 lyžica paradajkovej pasty 1-1 /2 čajové lyžičky sušeného tymianu 6 šálok hovädzí vývar 2 bobkové listy zálievkou 3 štvrtina šálky balené čerstvej bazalky 1/3 šálky olivového oleja 2 lyžice nasekanej čerstvej petržlenovej vňate 2 lyžice červené vínny ocot soľ a čierne korenie * Pridajte 1 až 2 hodiny varenia čas, ak šošovky nie sú premočený. PRÍPRAVA:
pomalý hrniec Smery
Cover; variť na nízkej 8 hodín, alebo na HIGH 4 hodiny alebo kým šošovica nezmäkne.
Medzitým pripravte vinaigrettem. Kombinovať bazalka, 1/3 šálky oleja, petržlenovú vňať a ocot v mixéri alebo kuchynskom robote. Blend do hladka. Tesne pred podávaním zamiešajte vinaigrettem do polievky. Dochutíme soľou a korením
Variácie Prípadne umiestniť všetky polievka ingrediencie okrem zálievkou v pomalom hrnci bez predvarenia .; dobre premiešajte. Kryt; variť na nízkej 8-1 /2 hodín, alebo na vysokých 4-1 /2 hodiny. Tento recept sa objaví v: Európan