Čokoláda hľuzovka Mousse

INGREDIENTS
1 šálka smotany na šľahanie, rozdelený 1 žĺtok 2 lyžice kukuričného sirupu 2 lyžice masla 4 štvorcov (1 oz každý) polosladké čokolády, hrubo nasekané 4 štvorcov (1 oz každý) mliečna čokoláda, hrubo nasekané 5 čajových lyžičiek práškového cukru 1/2 lyžičky vanilkového sladené šľahačky, čerstvými malinami a mätou (voliteľne) Príprava:

Metla 1/2 šálky smotany, vaječný žĺtok, kukuričný sirup a maslo v stredne ťažkom kastróle na miernom ohni, kým zmes vrie. Pokračovať vo šľahanie zatiaľ čo zmes vrie 2 minúty. Odstrániť z tepla; pridať čokolády, za stáleho miešania do hladka. Chladí sa na izbovú teplotu.
Beat zvyšné 1/2 šálky krém v stredne veľkej miske s elektrickým miešadlom pri vysokej rýchlosti, kým mäkké vrcholky formulára. Pridajte práškový cukor a vanilku; bil do tuhej vrcholky formulára.
premiešajte šľahačku do čokoládovej zmesi. Nalejte do stredne servírovacej misy. Chill 4 hodiny alebo cez noc. . Zdobíme sladeného šľahačkou, čerstvých malín a mäty, ak si to želajú
Tento recept sa objaví v: Francúzsky