2 lyžice masla, rozdelený 3 šálky lúpané, tenké plátky jablká, ako je Fuji alebo Braeburn (asi 3 jablká) 1 libra mletej kuracie 1/4 šálky jablčná pálenka alebo jablkový džús 1 plechovka (10 - 3/4 unca) zhustený krém na slepačiu polievku, a to neriedený 1/4 šálky nasekanej zelenej cibule 2 lyžičky čerstvo mletého lístky šalvie alebo
1/2 lyžičky vysuší šalvia štvrtiny čajové lyžičky čierneho korenia 1 balenie (12 oz) vaječné rezance, uvarené a vyčerpaný PRÍPRAVA:
Rozpustite 1 lyžica masla na 12-palcový teflónovej panvici. Pridať jablká; kuchár a miešajte na miernom ohni 7 až 10 minút alebo do mäkka. Odstráňte jablká zo panvici.
V rovnakom panvici, hnedý kurčaťa na miernom ohni za stáleho miešania sa rozísť mäso. Vmiešajte brandy; varíme 2 minúty. Miešajte v polievke, zelenej cibule, šalvia, korenie a plátky jabĺk. Znížte teplotu a dusíme 5 minút.
Prehadzovať rezance so zostávajúcim 1 lyžica masla. Lyžice do pripraveného kastróla. Top s kuracím zmesi. Pečieme 15 minút alebo do horúcej.
Poznámka Ground morka, mleté bravčové alebo tofu rozpadá môžu nahradiť kuracím mäsom, pokiaľ je to žiaduce. Tento recept sa objaví v: Francúzsky