1 lyžica olivového oleja alebo rastlinného oleja 1 libra vykostené kuracie prsia bez kože, nakrájame na 1-palcové kusy 3 malé cibule, každý nakrájame na 6 klinov 2 strúčiky cesnaku, mleté 1 lyžica hladkej múky 1 šálka kurací vývar 3 /4 šálky suchého bieleho vína 1/4 šálky paradajkový pretlak 4 unce malé huby 2 (3x1-inch) prúžky pomarančovej kôry 1/2 lyžičky sušeného tymiánu listy 1/2 lyžičky vysuší estragón opustí 3 šálky varené rezance alebo príprave ryža:
Vmiešajte kurací vývar, víno, paradajkový pretlak, celé huby, pomarančová kôra, tymian a estragón .; priveďte do varu. Znížte teplotu na nízku; Varíme, krytá, 10 minút, alebo kým kurča nezmäkne. Dochutíme soľou a čiernym korením. Podávame cez rezance.
Kuchyňa Ako na to Ak chcete odstrániť 3x1-palcové prúžky pomarančovej kôry, použite škrabku na zemiaky. Dávajte pozor, aby odstrániť farebné časti iba na kožu; biela dreň má horkú chuť. Tento recept sa zobrazí v tomto jazyku: Francúzsky Nutričné informácie: Fiber 4 g sacharidy 43 g cholesterolu 113 mg celkového tuku 9 g Kalórie z tuku 19% kalórií 417 Bielkoviny 34 g Sodík 451 mg jedálnička EXCHANGE: Rastlinné 2 na výrobu škrobu 2 Mäso 3