1 hovädzie oko okrúhle pečienka, nakrájame na 1-1 /2 palca kocky (asi 1 libra), 3 až 4 lyžice hladkej múky, 1 lyžica olivového alebo rastlinného oleja 1 lyžička vysuší oregano listy 1 lyžička sušenej majorán listy 1 čajová lyžička sušeného tymianu listy 2 bobkové listy 1 môžete (14-1 /2 unce), Hovädzí vývar 2 cibule, na štvrťky nakrájané huby 3 šálky 2 šálky nakrájané mrkvy Salt (voliteľné príslušenstvo) Čierne korenie (voliteľné) 8 uncí tepelne neupravené fettuccine, varené a uchovávané teplá Príprava:
Pridať hovädzí vývar do kastróla .; priveďte do varu. Znížiť tepla; Varíme, krytá, asi 1 hodinu, alebo kým hovädzie nezmäkne. Pridajte zeleninu; dusíme, kryté 25 až 30 minút, kým hovädzie a zelenina nezmäkne. Odstráňte a zlikvidujte bobkové listy. Dochutíme soľou a korením, ak je to žiaduce. Podávame cez horúce varené cestoviny
Tento recept sa objaví :. Francúzskom Nutričné informácie: Veľkosť porcie: 1/4 hovädzie zmesi s 1 šálka varených cestovín (bez pridaných soľ a korenie korenie) Sodík 101 mg proteínu 33 g Fiber 4 g Sacharidy 63 g Cholesterol 55 mg nasýtené tuky 2 g celkového tuku 9 g Kalórie z tuku 17% kalórií 463 DIÉTNY EXCHANGE: Rastlinný 3 Škrob 3. Mäso 3