3 až 3-1 /2 šálky hladkej múky 3 lyžice kryštálového cukru 1 balenie (1/4 unce) aktívny sušené droždie 1 lyžička soli 1 šálka plus 1 lyžica mlieka, rozdelený 3 lyžice masla alebo margarínu , pri izbovej teplote 1 vajce, ľahko porazený 1 mliečna čokoláda čokoládovú tyčinku (6 uncí), nakrájame na 16 kusov 2 lyžičky farebné príprave cukru:
Skombinujte 1 šálka mlieka a masla v malej panve. Teplo na miernom ohni, kým zmes je 120 deg; na 130 ° F. (Maslo nemusí celkom taviť.)
Postupne miešať mliečnu zmes a vajcia do zmes múky, aby cesto, ktoré tvoria lopta
Otočte cesto na ľahko pomúčenej povrchu .; mierne vyrovnať. Vymiesime cesto 8 až 10 minút, alebo až je hladké a pružné, pridávať zostávajúce 1/2 šálky múky, aby sa zabránilo lepenie v prípade potreby
Tvar cesto do klbka .; vo veľkých vymastenej misy. Otočte cesto sa tak, že vrchol je tukom. Obal s uterákom; Nechajte kysnúť na teplom mieste asi 1 hodinu, alebo kým sa zdvojnásobil vo veľkom.
Päsťou cesto. Hniesť cesto na ľahko pomúčenú povrch 1 minútu. Roll cesto tam a späť, tvoriť bochníku.
Rezané bochník na 8 kusov. Roll cesto 1 ks do 6-palcový kole. Umiestnite 2 kusy čokoládu v stredu. Preložte okraja do stredu okolo čokolády. Miesto šev stranou nadol na ľahko tukom vymastený plech. Opakujte so zvyšnými kusy cesta. Miesto rožky 3 palce od seba na plech.
Cover valí ľahko s uterákom a nechajte kysnúť na teplom mieste 20 až 30 minút, alebo kým zľahka želírovacieho. Kefa topy s zostávajúce 1 lyžice mlieka. Posypeme cukrom farebným
Predhrejte rúru na 400 ° C a, f .. Pečieme 12 až 15 minút, alebo kým valce sú dozlatista. Podávajte ihneď
Tento recept sa objaví :. Francúzština