Stredomorských Frittata

INGREDIENTS
1/4 šálky olivového oleja 5 malých cibule, na tenké plátky 1 plechovka (asi 14 oz) celé lúpané paradajky, vyčerpaný a nasekané 1/4 libry prosciutto varenej šunky, nasekané 1/4 šálky strúhaného parmezánu 2 lyžice nasekanej čerstvej petržlenovej vňate 1/2 lyžičky majoránky vysuší čtyřiiny lyžičky vysušený bazalka čtyřiiny lyžička soli veľkorysý pomlčka čierne korenie 6 vajec 2 lyžice masla alebo margarínu taliansky petržlenová vňať PRÍPRAVA:

rozohrejte olej strednej panvici cez strednodobé vysoká tepelná. Pridajte cibuľu; Cook a miešajte 6 až 8 minút domäkka a zlatá. Pridajte paradajky; varíme na miernom ohni 5 minút. Odstrániť paradajky a cibule na veľkej misy s dierovanou lyžicou; vyhoďte odkvapkávajúcej šťavy. Ochladí paradajka zmes na teplotu miestnosti.
Miešaj pršut, syr, petržlen, majorán, bazalka, soľ a korenie do ochladené paradajkovej zmesi. Metla vajcia v miske; miešať do prosciutto zmesi.
Predhrejte brojlerov. Teplo maslo vo veľkej panvici broilerproof na miernom ohni kým neroztopí a temperamentný; znížiť tepelné nízke. Pridajte vaječné zmesi do panva, šíri rovnomerne. Varte na miernom ohni 8 až 10 minút, kým všetci ale vrchol 1/4 palca z vaječnej zmesi je stanovená; triasť panvicu jemne testovať. Nenechajte miešať.
Miesto panvicu pod grilom o 4 palcov od tepla. Grilovať 1 až 2 minúty, kým sa set-top z vaječnej zmesi. (Nie hnedá alebo frittata úplne suchý.) Slúži horúčavy alebo pri izbovej teplote. Nakrájajte na klinky. Zdobíme petržlenom
Tento recept sa objaví :. Taliančine