1 hrnček cukru, 2 šálky rozdelené pol na pol 1 šálka mlieka 1-1 /2 čajové lyžičky vanilkového 6 vajcia 2 žĺtky Horúca voda Čerstvé celé a rezané jahody pre prípravu obloha:
Heat 1/2 hrnčeka cukru v ťažká, stredné panvici cez stredne-vysokej teplo 5 až 8 minút, alebo kým cukor úplne roztavená a hlboké jantárovú farbu, za stáleho miešania často. Nedovoľte, aby sa cukor horieť.
Ihneď naliať karamelizovaným cukrom do krúžku formy. Drží forma s chňapka, rýchlo otočiť srsti dno a po stranách rovnomerne s cukrom. Umiestnite pleseň na mriežke. Pozor: karamelizovaným cukrom je veľmi horúci; nedotýkajte sa jej.
Kombinovať napoly a pol a mlieka v ťažkej 2-litrovú kastróla. Teplo na miernom ohni, kým takmer tlejúcich; odstrániť z tepla. Pridajte zvyšné 1/2 hrnčeka cukru a vanilky; miešajte, kým sa cukor rozpustí
ľahko poraziť vajcia a vaječné žĺtky v mise do zmesi, ale nie peny .; postupne vmiešajte do mlieka zmesi. Nalejte puding do kruhového formy
Place pleseň vo veľkom pekáč .; nalejte horúcu vodu do pekáča do hĺbky 1/2 palca. . Pečieme 35 až 40 minút, alebo kým nôž vloží do stredu vyjde čistý pudingom
odstrániť pleseň z vodného kúpeľa; položte na rošt. Nechajte stáť 30 minút. Zakryte a chladom 1-1 /2 až 2 hodín alebo kým dôkladne chladené.
Slúžiť, uvoľniť vnútorné a vonkajšie hrany Flani sa špičkou malým nožom. Zakryte forma s upokojené servírovací tanier; obrátenie a zdvihnite plesní. Ozdobte jahodami. Spoon roztaví karamel cez seba porcie
Tento recept sa objaví :. Mexican