Turecko Mole

INGREDIENTS
2-1 /2 libry morka nohy alebo 3-1 /2 libry kuracie stehná 1/4 šálky priečne alebo slivered mandle, alebo nesolené pražené arašidy 2 lyžice sezamových semienok Mole omáčka (recept) 1/4 až 1 /2 lyžičky cukru (voliteľne) 1/4 šálky nasekanej príchuťou čerstvého koriandru 3 šálky PRÍPRAVA varenej ryže:

Miesto morčacie nohy v stockpot alebo holandské rúry; kryt s vodou. Priveďte k varu cez vysoké teplo. Zníženie teploty na médium. Kryt; dusíme 1-1 /2 hodiny, alebo kým mäso nezmäkne (variť kuracie stehná 45 minút); kanalizácie. Mierne vychladnúť. Odstráňte kožu, kosti a tuk; vyhoďte. Rez Turecko do veľkej kocky.
Teplo veľkú nepriľnavou panvicu na strednom plameni. Pridať mandle. Cook, miešanie často, 4 až 5 minút, alebo kým zlatá. Preneste mandle na malej miske. Pridajte sezamové semienka do panvu. Cook a miešajte 4 až 5 minút alebo dozlatista. Nastavte 2 lyžičky stranou na ozdobu; pridať zvyšné sezamové semienka na mandle. Rezerva na Mole omáčka.
Pripravte Mole omáčka.
Kombinovať morčacie a Krtek Sauce vo veľkom teflónovej panvici. Priveďte k varu cez stredne-vysokej teplo. Prikryte a dusíme 10 minút, alebo kým Turecko je horúca. Pridajte vodu alebo ďalšie vývarom, ak príliš silný; dusíme odkryl ak tenké. Pridajte cukor, pokiaľ je to žiaduce. Posypeme vyhradených sezamovými semienkami a lístky koriandra. Podávame nad ryžou. Zdobíme podľa potreby
Tento recept sa objaví :. Mexickom Nutričné ​​informácie: Veľkosť porcie: zahŕňa krtek omáčka Fiber 3 g Sacharidy 34 g Cholesterol 57 mg nasýtené tuky 3 g celkového tuku 12 g kalórie z tuku 32% kalórií 332 Bielkoviny 24 g Sodík 110 mg jedálnička EXCHANGE: Mäso 2 - 1/2 1 Zelenina Ovocie polovica škrobu 1-1 /2 Fat 1